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CAMPUS

Les stages, capitalisation d'expériences professionnelles

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Vatel est force de propositions de stages auprès de ses étudiants

La relation avec le monde professionnel est une des clés de voûte de l’intégration du diplômé dans le monde du travail.

 

Les stages permettent aux étudiants

  • de se confronter à la réalité du terrain,
  • de se préparer à leur métier,
  • d'acquérir une expérience essentielle pour une carrière internationale

 

Depuis 1981, Vatel sélectionne les stages pour ses étudiants en fonction de leur année d’étude et dans la perspective de leur permettre d’appliquer les savoir-faire et savoir-être assimilés pendant l’année qui précède.

 

Les stages sont obligatoires et obéissent à des règles académiques :

A l’issue du 1er cycle, l'étudiant a passé 8 mois minimum en stage opérationnel.

Et en 2e cycle, il justifie de 6 mois d’expérience supplémentaire dans des fonctions de direction.

 

Les stages sont un formidable tremplin pour la vie active des étudiants : dès leur sortie de l’école, les étudiants sont de véritables professionnels, capables de s’adapter à des situations complexes dans un environnement international.

 

C'est pourquoi Vatel

  • assure un suivi personnalisé des étudiants
  • sélectionne les établissements d'accueil
  • assiste chacun à la définition de son projet professionnel
  • met en place des simulations d’entretien de recrutement

 

Année

Durée

Localisation

Objectif pour l’étudiant

1re

4/5 mois

France

En pleine saison estivale ou hivernale, il est exigeant pour l'étudiant qui découvre son environnement professionnel en période d’effervescence. Il apprend les tâches essentielles de l’accueil et de la restauration. Le but est que le futur manager, après avoir gravi les échelons de la hiérarchie, dirige ses équipes avec d’autant plus de compétences qu’il en aura partagé le quotidien.

2e

4/5 mois

International

Ce stage présente toujours une dimension opérationnelle mais se déroule de préférence dans un pays anglophone, afin que l'étudiant développe ses qualités linguistiques et interculturelles.

4e

6 mois

Selon le choix de l’étudiant

Il est conçu pour que l'étudiant découvre et exercer des fonctions de direction, prenne des responsabilités au sein de l'entreprise.

 

En France, Vatel centralise les offres de stages des entreprises pour ses étudiants

Le campus entretient des relations étroites avec les établissements hôteliers dans le monde. Cependant, en France, le département Relations extérieures est l'interlocuteur unique des entreprises et regroupe toutes leurs offres de stages. Elles sont ensuite communiquées aux directions des études, sur les campus de Paris, Lyon et Nîmes, qui attribuent un stage à chaque étudiant, en fonction de son profil et de l’établissement d’accueil.


 

Elli Wang, Responsable des formations du Metropark Lido Hotel à Pékin - Chine
"Les remarques très positives que nous recevons de nos clients ainsi que la confiance que les étudiants ont développée avec leurs collègues constituent la meilleure preuve de leur passion et de leur engagement."

 

Jean-Pierre Lerallu, Directeur adjoint, Hôtel de Charme Les Airelles, Courchevel - France
"Nous avons d’abord accordé notre confiance à Vatel pour recruter des stagiaires car cette école assure leur présence du début à la fin des quatre mois de saison d’hiver, ce qui est essentiel. Puis notre satisfaction a porté sur l’implication de ces étudiants. […] Et dès lors, plus ils s’impliquent, plus nous leur donnons de responsabilités et meilleur est leur stage. Nous concevons le partenariat avec Vatel comme un véritable échange."

 

Mathilde Chiron, diplômée 2011 et Chargée de développement pour le site internet La Fourchette.com à Paris
"Les stages que j'ai effectués ont été déterminants lors de ma recherche d'emploi. […] Je suis revenue en France avec une vision plus internationale de notre métier."

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