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Employabilité des dipômés Vatel

plein emploi dans L’hôtellerie internationale

Une industrie en pleine expansion

L’industrie du tourisme connaît une progression remarquable depuis dix ans et, en dépit de la crise, reste une valeur sûre à long terme.

Evolution du nombre de touristes

Face à cet essor rapide, la profession est à la recherche de cadres opérationnels et cadres dirigeants :

Aptes à pratiquer le management dans un contexte multiculturel, complexe et mondialisé
Prêts à faire carrière dans le marketing, la vente, la gestion, les ressources humaines, la communication…
Adaptés à l’hébergement, la restauration, l’exploitation hôtelière et touristique, le développement et la gestion des équipements touristiques...

Quel que soit le pays dans lequel ils exercent, les cadres opérationnels et cadres dirigeants doivent parfaitement :

Connaître tous les rouages propres à l’activité de l’hôtellerie
Savoir défendre un business plan devant un conseil d’administration
Animer leurs équipes quelles que soient leurs nationalités et leurs cultures
Mener à terme leurs projets
Gérer leur entreprise en tenant compte de son environnement financier, humain, concurrentiel
...

Des métiers passionnants

• Directeur Commercial

• Directeur d’Exploitation

• Directeur de la Restauration

• Directeur de l’Hébergement

• Responsable des Ressources Humaines

• Responsable de la Formation

• Responsable Evènementiel

• Chef de Produit

• Contrôleur de Gestion

• Contrôleur Qualité...

100% des diplômés recrutés...
...dans l'année qui suit la fin des études

75% des diplômés d'un Bachelor obtiennent un CDI un an après leur sortie de l'école. Ils occupent des emplois de moyenne responsabilité dans des établissements hôteliers de chaînes : • Adjoint au chef de réception • Maître d'hôtel • Contrôleur de restauration • Responsable service étages • Assistant commercial • Assistant gouvernante • Cost-controleur • ... Les titulaires d'un Master s'insèrent sans difficulté dans des entreprises de plus grande capacité et obtiennent très majoritairement un CDI dès leur entrée dans la vie active. Les emplois proposés exigent davantage de compétences et d'aptitudes au commandement :
• Chef de réception
• Adjoint au directeur de la restauration
• Assistant marketing
• Adjoint au directeur des ressources humaines
• Yield manager
• …

Taux d'insertion professionnelle à l'issue de la formation (en % des diplômés)

Titre	contrat	à 3 mois	à 6 mois	à 12 mois
Bachelor	CDD	60 %	55 %	25 %
	CDI	15 %	43 %	75 %
	Total	75 %	98 %	100 %
Master	CDD	45 %	25 %	5 %
	CDI	35 %	76 %	95 %
	Total	80 %	100 %	100 %

Salaires bruts annuels des jeunes diplômés Vatel en France et à l'étranger (en Euros)

Titre	contrat	à 1 an	à 2 ans	à 3 ans
Bachelor	France	27 700	29 100	31 200
	Etranger	30 400	33 600	38 080
	Moyen	29 800	31 500	36 400
Master	France	31 600	33 100	38 800
	Etrange	35 500	40 960	45 200
	Moyen	33 800	38 200	42 700