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Gala Vatel : interview, photos et vidéo !

Le Gala de fin d’études Vatel est un événement majeur pour tous les étudiants et leurs professeurs. C’est surtout 6 mois d’intense préparation, comme en témoigne la Présidente du Gala 2016 de Vatel Lyon.


 Gala Vatel : interview, photos et vidéo !

"Le Gala Vatel* est l’événement le plus important de l’année pour les étudiants de Vatel Lyon. De la 1re à la 5e année, tout le monde l’attend avec impatience, c’est pourquoi nous avons débuté son organisation 6 mois en amont.

Première étape : constituer l’organigramme du comité d’organisation et attribuer à chacun des fonctions et un rôle bien précis allant de la communication, à la recherche de partenariats en passant par la gestion de l’élaboration du cocktail avec les chefs de cuisine du Restaurant Vatel Lyon.

Tout projet doit toujours débuter par l’humain et la valorisation des compétences de chacun. C’est ce que nous avons appris à Vatel et aussitôt appliqué en proposant, à chaque étudiant de 3e année du comité d’organisation, de choisir le poste avec lequel il se sentait en affinité et légitime en termes de compétences.

Place ensuite aux chiffres avec l’élaboration d’un budget prévisionnel basé sur un nombre d’entrées minimum à vendre auxquelles nous avons additionné la participation des sponsors financiers et l’apport du Bureau des Etudiants.

Nos objectifs financiers fixés, nous avons pu commencer à :

  • choisir un lieu et une date : le samedi 2 avril aux Terrasses du Parc,
  • définir une ambiance Jazzy avec le chanteur Bruno.

 

Une équipe soudée et bien entourée


Chaque étape franchie s’est effectuée dans les temps et dans la bonne humeur grâce à un bel esprit d’équipe et au soutien quotidien des équipes pédagogiques de notre école.

Ces mois de préparation nous ont appris à nous surpasser tant professionnellement que personnellement. Nous avons eu l’opportunité de travailler en équipe, d’aborder et de franchir des obstacles ensemble et de mettre en pratique bons nombres des enseignements que nous avons reçus lors de nos 3 premières années à Vatel.

Nos cours nous ont appris les bases indispensables des métiers de l’événementiel. En parallèle, nos semaines de pratique et stages nous ont offert de mettre en application ces connaissances pour les transformer en réelles compétences managériales, financières et organisationnelles.

Il ne faut pas oublier aussi que Vatel nous inculque des valeurs, un savoir être et un savoir vivre ensemble qui nous ont permis de nous écouter les uns les autres et de respecter le poste hiérarchique de chacun.

Je tiens à remercier chacun des membres du comité d’organisation et en particulier Chrystale Schmidt, Vice –présidente, avec qui j’ai pu créer de réelles amitiés. Des liens très forts se sont construits entre nous, qui se renforceront certainement encore tout au long de notre carrière de Vatéliens." Laurène Gautier

*Découvrez la vidéo du Gala 2015 de Vatel Lyon, au Selcius et ici les photos du Gala Vatel Lyon 2016

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