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Ma fille à Vatel

Parent d’une étudiante de 2e année à Vatel Paris, Bruno de la Palme témoigne du parcours de sa fille, Clémence.


Ma fille à Vatel

"Nous avons été très satisfaits de la procédure d’admission et notamment de l’organisation rigoureuse de Vatel Paris autour du trousseau.

Dès lors, nous avons eu un aperçu des valeurs transmises par l’école : chaleur de l’accueil, rigueur, élégance du geste, etc.

Quelques mois plus tard, Clémence a fait sa rentrée et nous avons commencé à voir défiler chez nous de jeunes étudiants en uniformes Vatel, tous plus polis et passionnés les uns que les autres.

Toute sa 1re année, notre fille nous a raconté avec enthousiasme ses cours de Marketing, Finances, Ressources Humaines, alternés aux cours de pratique au sein du restaurant d’application de l’école

Une fois qu’elle a bien pris ses marques, elle nous a encouragés à venir la voir pendant une semaine de service en salle puisque le restaurant est ouvert à de vrais clients.

Nous nous sommes régalés à la voir s’approprier son nouveau métier. Et puis ce n’est pas donné à tous les parents : essayez donc d’aller voir votre enfant opérer s’il choisit médecine !"

 Vatel restaurant Paris            Vatel restaurant Paris           Vatel Restaurant Paris

=> A lire aussi : "Ma fille en hôtellerie - Partie 1/3" et "Ma fille en stage - Partie 3/3"

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La Biennale et  Vatel, un partenariat qui se poursuit pour la 4e année consécutive entre les 2 institutions lyonnaises, aujourd’hui connues et reconnues partout dans le monde. Soit un total de 32 spectacles dont 23 créations, à découvrir du 14 au 30 septembre 2016 à Lyon et partout dans la région Rhône Alpes Auvergne.

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