CARRIÈRES

Ilan ATHOUEL

Ilan ATHOUEL

« J’ai une confiance totale en mon avenir car l’hôtellerie et le tourisme sont des secteurs pourvoyeurs d’emploi. Vatel, ma bonne étoile, m’a préparé à réussir dans tous ces métiers partout dans le monde » Propos d’Ilan Athouel, diplômé de Vatel Tel Aviv en 2015 et aussitôt embauché.

***

Ilan, pourquoi l’hôtellerie et le tourisme ?

Travailler dans l’hôtellerie c’est être membre d’une grande famille. De nationalités et de cultures différentes, tous les collaborateurs d’un établissement hôtelier s’enrichissent les uns les autres pour offrir à leurs clients un service adapté à leurs attentes.

 

Pourquoi Vatel ?

Intégrer Vatel, 1er groupe mondial de l’Enseignement du Management de l’Hôtellerie Tourisme, était une évidence. Comme les équipes des grandes chaînes hôtelières, les classes des 30 campus Vatel sont composées d’étudiants internationaux. Tous reçoivent le même enseignement à la fois très personnalisé et ouvert sur le monde (stages à l’international, programmes d’échanges inter-écoles). Diplômés, ils forment un réseau de 29 000 professionnels reconnus dont je voulais faire partie.

 

Pourquoi Vatel Tel Aviv ?

Originaire de Toulouse, j’aurai pu intégrer Vatel à Paris, à Lyon, à Nîmes ou à Bordeaux. J’ai choisi Vatel Tel Aviv pour découvrir de l’intérieur un pays en plein essor touristique, son patrimoine culturel, historique et religieux. Les établissements hôteliers de luxe, partenaires de l’école et son accréditation Masa, rattachée au Gouvernement Israélien ont fini de me convaincre.

 

Comment Vatel vous a préparé à assumer des postes d’encadrement ?

Vatel m’a enseigné des savoirs, des savoir-faire et des valeurs qui ont construit mon savoir-être. Les fondamentaux de son enseignement m’ont préparé à savoir diriger et savoir-transmettre. Comme les 7000 étudiants Vatel dans le monde, j’ai alterné des semaines de cours théoriques avec des semaines d’application pratique et des stages dans les établissements hôteliers de la ville. Toute la pédagogie Vatel, construite par son fondateur Alain Sebban il y a plus de 30 ans, repose sur ce  juste équilibre entre théorie académique et expérience professionnelle.

 

Que vous a apporté la formation Vatel au niveau personnel ?

À mieux me connaître, à cerner mes qualités comme mes points d’améliorations. Je suis passé par tous les postes, dans tous les services. J’ai ainsi gagné en confiance pour diriger des collaborateurs car j’ai moi-même exercé leurs métiers.

 

Et au niveau professionnel ? 

Vatel m’a offert ce que tout étudiant attend d’une formation : un tremplin vers un emploi épanouissant. Je me suis orienté en dernière année vers un poste de gestion au sein d’un établissement situé à Netanya où j’ai été directement embauché. J’encadre une équipe de 4 personnes avec laquelle je définis les stratégies commerciales.

Je souhaite pouvoir ouvrir mon propre établissement et continuer à trouver le bonheur dans la reconnaissance de mes clients.

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