CARRIÈRES

Candice RAGOT

Candice RAGOT

Responsable Réservations et Evénementiel des restaurants The Grill & The Promenade du mythique The Dorchester à Londres, Candice Ragot raconte son métier :

Quelles sont vos principales missions ?

  • Management de 10 hôtesses
  • Organisation d’événements : individuels / groupe, particuliers / entreprises
  • Coordination avec les équipes de cuisine et autres départements de l’hôtel
  • Promotion des deux restaurants
  • Formation du personnel et suivi des normes de la catégorie Palace

 

Quelles sont les qualités requises pour réussir dans cette fonction ?

  • Souci du détail
  • Organisation
  • Esprit d’équipe

 

Quelles compétences avez-vous appris à développer en exerçant ce métier ?

  • Précision dans le recrutement
  • Ajustement du budget
  • Cohésion des équipes

 

Qu’est-ce que vous aimez le plus dans votre métier ?

  • Le contact client et les relations humaines
  • L’effervescence de l’organisation de beaux événements
  • L’élaboration d'une stratégie optimale pour le taux de remplissage des restaurants

 

Quel a été votre parcours de la fin de vos études à Vatel Paris au poste que vous occupez aujourd’hui ?

 

FOCUS
Les équipes du Peninsula Paris à Vatel Nîmes
Les équipes du Peninsula Paris à Vatel Nîmes

Deux professionnels de l’un des hôtels les plus luxueux de la capitale sont allés à la rencontre des étudiants de Vatel Nîmes, leur présenter le Palace et les recevoir en entretien. 

En savoir +
Récit de voyage Marco Polo : de Vatel Lyon à Vatel Manille
Récit de voyage Marco Polo : de Vatel Lyon à Vatel Manille

De retour à Vatel Lyon après une année passée à Vatel Manille, Natacha Thevenot témoigne de cette expérience qui lui a permis d’apprécier un trait de sa personnalité et d’affiner son projet professionnel

En savoir +
La force mentale d’une hôtelière cavalière
La force mentale d’une hôtelière cavalière

Endurance au travail, élégance, esprit d’équipe, vigilance, nombreuses sont les valeurs communes entre l’équitation et l’hôtellerie qu’Alexia Mirian, étudiante en 5e année à Vatel Paris, nous fait découvrir.

En savoir +
REVIVEZ LE LIVE DE VATEL SUR CAMPUS CHANNEL :


TROUVEZ VOTRE FORMATION

EN TROIS ÉTAPES
Quelques clics
suffisent !

MARCO POLO
Etudiants,
ouvrez-vous
à l’international

En savoir +
2e cycle spécialisation
Directeur d'hôtellerie internationale

En savoir +