Quand une ado et sa maman rencontrent un enseignement… - Vatel

Quand une ado et sa maman rencontrent un enseignement…

…c’est un trio gagnant ! Découvrez-ici le coup de cœur d’Alizée et de sa mère Agnès, pour la formation Vatel.



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 C’est d’abord une amie de ma fille,  étudiante à Vatel Paris et plus âgée d’un an, qui lui a recommandé Vatel. Alizée venait d’entrer en Terminale ES et sa copine lui a transmis son enthousiasme pour l’école.

Dès lors, mon mari et moi avons accompagné Alizée au Salon de l’Etudiant où elle a pu discuter avec les étudiants qui nous ont présenté :

- leur cursus et ses débouchés,
- l’alternance des semaines théoriques et des semaines d’application pratique au restaurant de l’école,
- la pluridisciplinarité des matières et les projets de groupe très concrets,
- les stages effectués en France et à l’international,
- le programme d’échanges Marco Polo et les Spécialisations en 5e année

J’ai ensuite accompagné Alizée à la Journée Portes Ouvertes de Vatel Paris.

Et enfin, pour compléter notre approche de l’univers Vatel, nous avons décidé d’aller déjeuner en famille, au restaurant de l’école, quelques jours avant le concours d’Alizée. Cela n’a fait que renforcer notre conviction quant à la pertinence de son choix.

Nous avons été impressionnés, certes par la qualité des plats proposés, mais surtout par le professionnalisme des étudiants et par l’esprit de solidarité qui les caractérisait.


1 an plus tard, nous sommes retournés dîner en famille au restaurant de Vatel Paris, avec cette fois Alizée au service. C’est elle qui présentait ce soir-là, le fameux chariot de desserts.


Nous avons été émus de la voir "réciter" avec application les quelques 30 desserts à tous les clients du restaurant et de voir à quel point ils étaient touchés par sa prestation." Agnès Desmas


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