La Métropole de Lyon récompense les étudiants Vatel - Vatel

La Métropole de Lyon récompense les étudiants Vatel

En remerciement d’une année de collaboration, la Métropole de Lyon rend hommage au travail et à l’implication des étudiants de Vatel Lyon, lors d’une cérémonie remise de prix.

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Symbole de reconnaissance et de confiance, une cérémonie de remise de prix a été organisée mercredi 26 septembre au Nouvel Institut Franco-Chinois par la Métropole de Lyon pour saluer la qualité du travail accompli par les étudiants de 4e année de Vatel Lyon



Etaient présents : 

- Alain Galliano, Vice-Président de l’attractivité et relations internationales de la Métropole de Lyon

- Candice du Chaylat, Directrice du Nouvel Institut Franco-Chinois

- Le Professeur Alain Labat, Président de la Fédération des associations franco-chinoises

- Karine Benzazon, Directrice générale de Vatel Lyon et Vatel Nîmes

- Delphine Cinquin, Directrice de Vatel Lyon



Stratégie de Marketing Territorial

Comment promouvoir le patrimoine culturel et gastronomique de la ville de Lyon auprès de la cible chinoise ?

Pour répondre à cette problématique, chaque classe s’est vue attribuer un angle de recherche et devait se répartir en sous-groupes de 5 à 6 étudiants. Voici la liste des 6 projets et groupe d’étudiants qui se sont distingués :  

  • Stratégie de mise en marché et promotion de la destination : Leslie Lemerle, Pauline le Maréchal, Cécilia Sicre, Édouard Guibaud et Jan Girardot
  • Stratégie digitale et media : Marie Labourdette,  Jeanne Winkler, Laura Oundjian et François Caillaud
  • Stratégie de partenariat : Mathieu Bardin, Lisa Terrail, Amandine Veniat, Sylvain Guicherd et Geoffrey Goudrey
  • Amélioration de l’accueil des touristes chinois : Perrine Kalfon,  Anne-Laure Stain, Solène Moutier, Julie Harrau et Hugo Cambeau 
  • Et : Pauline Veyret,  Pauline Vincent, Morgane Hugon, Clara Leclercq et Jean-Baptiste Perret
  • Adaptation de l’offre hôtellerie, restauration et commerces auprès de la cible chinoise : Marie-Victoire  Tete,  Sarah Naciri, Gaëlle Terrenoire, Alice Brun, Marie Dufour, et Benjamin de Lagrange


Karine Benzazon, Directrice générale de l’école Vatel de Lyon, a conclu la soirée ainsi : 

"Chers étudiants, tout au long de l'année dernière, vous avez fait preuve de sérieux, d'intelligence, de créativité face aux problématiques très intéressantes qui vous étaient exposées par la Métropole de Lyon. Vos préconisations étaient à la fois argumentées et pertinentes. Aussi vous pouvez être fiers de vous. Votre travail prouve une nouvelle fois que vous êtes compétents et dignes d'exercer très bientôt le métier qui sera le vôtre, et ce, dans les plus belles enseignes hôtelières dans le monde.Cet exercice de cas, très concret, est un levier formidable pour développer votre agilité intellectuelle. Il vous astreint à faire appel à toutes les connaissances que vous avez acquises, dans toutes les matières, et tout au long de votre cursus." 

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