Vatel, une tradition familiale - Vatel

Vatel, une tradition familiale

Etudiante en 2e année, Marie Funes a choisi l’hôtellerie par passion et Vatel par conviction : sa tante Alexa est Vatélienne et ses deux parents, David et Alexandra, aussi ! Interview croisée.

Retour

3 mots pour décrire Vatel 

Marie : ambition, rigueur, esprit d’équipe 
David & Alexandra : professionnalisme, prestige, réseau 
Alexa : management, travail, art de recevoir 


Meilleur souvenir de l’école

Marie : mon stage de 4 mois au Ritz Paris.
David & Alexandra : les cours de pratique professionnelle durant lesquels nous apprenions notre métier en nous amusant.
Alexa : mon stage comme Gouvernante à l’hôtel de Crillon. A 20 ans, je supervisais une équipe de femmes de chambre qui avaient 20 ans de maison.


Une fois diplômé… 

Marie : le service des relations clients dans l’hôtellerie de luxe m’intéressent tout particulièrement. Je veux surtout débuter ma carrière à l’international pour découvrir d’autres cultures et affiner mon projet professionnel.
David & Alexandra : nous avons débuté notre carrière à la réception du Hilton Tour Eiffel. L’un a évolué au poste de Directeur de nuit, l’autre sur des fonctions commerciales. Puis, nous avons ouvert notre propre restaurant à Boulogne et deux autres ensuite. 
Alexa : je suis entrée à l’hôtel Scribe, puis j’ai continué à développer mon exigence de la satisfaction client et mon sens du service dans des grands groupes tels Gap et Quicksilver.


Et aujourd’hui ? 

Marie : je poursuis ma 2e année à Vatel Paris et partirai à Monaco pour mon second stage.
David & Alexandra : toujours restaurateurs mais à Miami, aux Etats Unis. 
Alexa : j’ai créé il y a 10 ans ma propre agence d’architecture intérieure : MyHome Design, qui compte aujourd’hui 25 collaborateurs. 


Trouver ma formation en 3 étapes

Actualités
Dates à venir
15
décembre
Salon France
samedi, 15 décembre 2018
10:00 – 17:00
Flèche suite
9
janvier
Journée portes ouvertes Paris
mercredi, 9 janvier 2019
14:45 – 18:00
Flèche suite
10
janvier
Salon France
jeudi, 10 janvier 2019
09:00 – 18:00
Flèche suite
10
janvier
Salon France
jeudi, 10 janvier 2019
09:00 – 17:00
Flèche suite
11
janvier
Salon France
vendredi, 11 janvier 2019
10:00 – 18:00
Flèche suite
Tous les événements
Focus
Nous diffusons des cookies afin d'analyser le trafic sur ce site. Les informations concernant l'utilisation que vous faites de notre site nous sont transmises dans cette optique. En savoir +OK