Le majestueux Peninsula ouvre ses portes à Vatel en exclusivité  - Vatel

Le majestueux Peninsula ouvre ses portes à Vatel en exclusivité

Seulement 2 jours après leur rentrée, les 32 nouveaux étudiants de la Spécialisation "Management du Luxe" de Vatel Paris se voyaient ouvrir en exclusivité les portes de l’hôtel parisien le plus attendu de ces dernières années...

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Seulement 2 jours après leur rentrée, les 32 nouveaux étudiants de la Spécialisation Management du Luxe de Vatel Paris se voyaient ouvrir en exclusivité les portes de l’hôtel parisien le plus attendu de ces dernières années. The Peninsula Paris, inauguré le 1er août 2014 est composé de 200 chambres luxueuses dont 34 suites, 6 points de ventes restauration, un spa de 1800 m2 et une piscine de 20 mètres. Un véritable honneur, puisque Vatel est la première école à venir visiter les lieux et rencontrer l’ensemble de l’équipe de direction.

Les étudiants de 5e année ont été accueillirs par Julie Andry, Responsable Learning & Development, Sylvie Quintin, DRH et Nicolas Tessier, Adjoint de direction au département RH. Ce dernier est diplômé de Vatel en 2005 et nous raconte dans sa Success Story comment ils ont recruté les quelques 600 collaborateurs de l’hôtel.

Parmi les 32 étudiants, 18 d’entre eux ont pu reconnaître Jean-Stéphane Hallard, Directeur Financier du Peninsula et intervenant régulier à l’école de Paris. Les 14 autres étudiants sont issus des campus de Vatel Lyon, Nîmes et Bordeaux et sont venus effectuer leur dernière année à Vatel Paris, seule école parmi les 26 du groupe à dispenser cette Spécialisation. Ils ont également croisé de nombreux Vatéliens en poste à l’hôtel et rencontré l’ensemble de l’équipe de direction qui a pris le temps de répondre à leurs interrogations sur le management de l’hôtel, la gestion des coûts, la communication d’ouverture, la gestion du personnel, etc. 

Suite à une présentation de l’hôtel et du groupe Peninsula, les étudiants ont visité les différents départements de l’établissement et ont assisté aux  interventions de :

  • Nicolas Béliard, Directeur général
  • Vincent Pimont, Directeur de l’hôtel
  • Thomas Vaucouleur de Ville D’Avray, Directeur adjoint en charge de la restauration
  • Jean-Stéphane Hallard, Directeur Administratif et Financier
  • Isabelle Bouvier, Directrice du Marketing
  • Sylvie Quintin, Directrice des Ressources Humaines
  • Maude Obrist, Directrices des services d’accueil en charge de la Réception, de la Conciergerie, des Attachés de Direction et du service Voiturier-Bagagiste
  • Michèle Cosma, Directrice des événements
  • Christophe Wong, Responsable du restaurant gastronomique Lili

A la fin de la journée, les étudiants ont repris le chemin de l’école non sans laisser quelques CV dans la perspective de leur stage de fin d’études qui débutera en janvier 2015.

 

 

 

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