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L'hôtel Vatel Bordeaux accueille le colloque annuel Intérrégional Ecolabel Européen
L'hôtel Vatel Bordeaux accueille le colloque annuel Intérrégional Ecolabel Européen - Vatel

L'hôtel Vatel Bordeaux accueille le colloque annuel Intérrégional Ecolabel Européen

Le 12 Novembre dernier s’est tenu, au sein de l’hôtel Vatel dans le quartier des Chartrons, le colloque annuel Ecolabel pour les régions Aquitaine, Limousin et Poitou-Charentes.

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 Les invités ont été accueillis par Régis Glorieux, directeur de l’école Vatel Bordeaux avant l’ouverture officielle par le directeur général AFNOR certification, Franck Lebeugle. Tout au long de la journée, 7 grands thèmes ont été abordés et illustrés par de nombreux intervenants. Quelques élèves de l’école, encadrés par le directeur de restauration, José Abadie se sont occupés du service et de l’organisation des différentes pauses. La journée s’est clôturée aux alentours de 17h par la remise des certificats aux 12 établissements certifiés en 2015 dans la région Grand Sud-Ouest. Dès l’ouverture au public de notre hôtel et de nos restaurants, notre établissement sera lui-aussi audité par l’Afnor en vue d’obtenir la certification Ecolabel.

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