'L'école Vatel est précédée par sa réputation!Après avoir terminé mon Bachelor en Business Administration et Management à Amiens, je souhaitais me spécialiser dans l’industrie hôtelière et un de mes professeurs m’a recommandé l’école. J’ai donc commencé à me renseigner sur les différents campus Vatel en France : Paris, Lyon, Nîmes et Bordeaux. Mon choix s’est basé sur deux critères : je voulais vivre dans une grande ville et bénéficier d’un programme pour les étudiants internationaux.
J’ai grandi en Chine, dans la ville de Shanghai. Là-bas, la plupart des Chinois ont une vision romantique de la France, mais nos cultures demeurent très éloignées. Quand je suis partie la première fois, j’avais 20 ans, et je me sentais plutôt stressée. Tout était différent pour moi, la langue, les habitudes, la nourriture, la culture, etc.
Plus tard, j’aimerais ouvrir mon restaurant, et c’est très important à mes yeux de cumuler toutes les expertises de ce métier. Je veux tirer le maximum de mes expériences en hôtellerie, en restauration, et aujourd’hui dans le vin pour diriger mon futur établissement vers le succès. La célébrité des vins et vignobles bordelais n’est plus à faire. C’est pour ça que Vatel Bordeaux nous organise régulièrement des visites de châteaux. On y découvre tout ce qui concerne les techniques de production du vin. Je sais que cette connaissance approfondie fera de moi une meilleure professionnelle.
Le restaurant ‘Les Tables Vatel’ s’est fait une place de choix à Bordeaux depuis plusieurs années et la belle émission ‘Echappées Belles’ a choisi de le lister parmi les pépites bordelaises à découvrir.
En savoir +Étudiante en prépa MBA, Rachel Hucik Lasternas fait partie des 10 finalistes de la Travel Agents Cup Junior 2020 parmi plus de 200 candidats pour la Grande finale en novembre 2020 lors du salon IFTM Top Resa à Paris.
En savoir +À l’occasion de la crise sanitaire due au COVID-19, Vatel Bordeaux a organisé plusieurs webinaires et ateliers pour aider ses étudiants à mieux vivre le confinement, à les rassurer quant à l’avenir de l’Hôtellerie-Restauration.
En savoir +Ouverte le 1er juin 2016, la Cité du Vin est le 2ème lieu le plus visité de Bordeaux. Lors de leur cursus, tous les étudiant de Vatel s’y rendent. Reportage photo avec la promotion MBA spécialisation International Wine & Spirits Management.
En savoir +Fondateur de B-Happy, Matthieu Dubourg a livré aux étudiants et candidats de Vatel Bordeaux quelques clés pour mieux gérer les situations de stress et accroître leurs chances de succès lors d’un webinaire. Résumé.
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