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L’Accord Vins & Mets concept formateur des Tables Vatel à Bordeaux - Vatel
L’Accord Vins & Mets concept formateur des Tables Vatel à Bordeaux

#stages

  • Responsable de la Restauration et sommelier des' Tables Vatel' à Bordeaux, Julien Borreil aime découvrir et faire découvrir. Le concept de 'l'Accord Parfait Vins & Mets' et sa mission de formateur répondent pleinement à ses aspirations.
Château Guiraud : le royaume du Sauternes bio - Vatel
Château Guiraud : le royaume du Sauternes bio

#formation-management

  • À l’occasion de leur baptême de promotion, les étudiants de Vatel Bordeaux en dernière année de MBA ‘Directeur d’hôtellerie internationale’ ont eu le privilège de visiter le Château Guiraud, 1er grand cru classé de Sauternes depuis 1855.
Hôtel Vatel Bordeaux : inscription au Guide Michelin 2018 ! - Vatel
Hôtel Vatel Bordeaux : inscription au Guide Michelin 2018 !

#meilleure-ecole-hoteliere

  • Établissement quatre étoiles de Bordeaux, l’Hôtel Vatel apparaît pour la première fois dans le Guide Michelin 2018. Nous avons pu rencontrer Nicolas Baudet (Directeur d’Exploitation) et Éric Pourtau-Mondoutey (Responsable de l’Hébergement).
L’organisation d’un gala : une gestion de projet grandeur nature - Vatel
L’organisation d’un gala : une gestion de projet grandeur nature

#formation-management

  • Geoffrey Pédemay (Président) et Andy Gallo (En charge de la communication) prodiguent de précieux conseils sur l’organisation du Gala. Ils reviennent aussi sur leur année en tant que membre du Bureau des Étudiants (BDE). Entretien.
La création d’hôtel : mode d’emploi - Vatel
La création d’hôtel : mode d’emploi

#formation-management

  • Vous rêvez d’ouvrir votre propre hôtel ? C’est possible mais pas sans préparation. Ne vous inquiétez pas, on vous dit tout ou presque.
Voyage au cœur de la gastronomie mexicaine - Vatel
Voyage au cœur de la gastronomie mexicaine

#formation-management

  • Claudia Verver y Vargas enseigne la stratégie d'Entreprise à Vatel Bordeaux. Originaire du Mexique, elle évoque pour nous la gastronomie mexicaine classée au patrimoine culturel de l’Unesco.

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Actualités
Quelques places sont encore disponibles pour la rentrée 2021.
Contactez-nous et nous nous ferons un plaisir de vous faire visiter l'école.

Paris - Claudia San Martin
Tél. : +33 (0)1 42 26 20 27

Lyon - Lionel Demoment
Tél. : +33 (0)4 78 38 42 93

Nîmes - Claire Dachy
Tél. : +33 (0)4 66 62 57 03

Bordeaux - Carine Sauvey
Tél. : +33 (0)5 56 01 01 75

Nantes - Eloïse Desmottes
Tél. : +33 (0)2 28 49 20 62 OK