Découverte du 'Quatrième Mur ' & de sa 'table d’hôtes' étoilée Michelin 2018 - Vatel
Découverte du 'Quatrième Mur ' & de sa 'table d’hôtes' étoilée Michelin 2018

#pratique-hoteliere

  • Ouvert depuis le mois de septembre 2015, ' Le Quatrième Mur' se définit comme « une brasserie chic et contemporaine ». Implantée au sein du prestigieux opéra national, Philippe Etchebest en est le chef d’orchestre.



L’envers du décor de l’événementiel - Vatel
L’envers du décor de l’événementiel

#formation-management

  • Professeur depuis 5 ans à Vatel Nîmes, Mathilde Corbin est une experte de l’événementiel et un véritable coach pour les étudiants de la Spécialisation en MBA.
Comment devenir expert en management vins & spiritueux ? - Vatel
Comment devenir expert en management vins & spiritueux ?

#formation-management

  • Lucia Song est originaire de Séoul. Elle vient de terminer major de promotion du MBA International Wine & Spirits Management à Bordeaux. Retour sur son parcours.

Mon quotidien de superviseure à l'Executive Lounge à l'hôtel Marriott à Londres - Vatel
Mon quotidien de superviseure à l'Executive Lounge à l'hôtel Marriott à Londres

#metiers

  • Diplômée du MBA Directeur d’Hôtellerie Internationale, Agathe Roger occupe désormais le poste de Superviseur à l’Executive Lounge de l’Hôtel Marriott Grosvenor Square à Londres, un hôtel 5*de 237 chambres. Retour sur sa success story.

Finance : ses évolutions et impacts dans l’hôtellerie-restauration - Vatel
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#formation-management

  • Diplômé de l’École Normale Supérieure et de Sciences PO Paris, Jean-Etienne Palard est aussi maître de conférence en finance. Intervenant à Vatel Bordeaux, il effectue un large tour d’horizon du monde de la finance impactant l’hôtellerie.

L'hospitalité au service de nos aînés - Vatel
L'hospitalité au service de nos aînés

#metiers

  • Diplômée de Vatel Nîmes en 2008, Chloé Wu connaît un parcours professionnel brillant en Chine. Elle a quitté l’hôtellerie, mais pour mieux se consacrer à sa passion de l’hospitalité et du service...

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