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Tout neuf pour la rentrée 2016 ! 

Le restaurant d’application des étudiants de Vatel Lyon s’est refait une beauté pendant l’été. Infos et photos…


Tout neuf pour la rentrée 2016 ! 

Particularité de Vatel Lyon, ce n’est pas 1 mais bien 3 structures d’application pratique dans lesquelles s’exercent les étudiants de l’école à :

-          recevoir et fidéliser de vrais clients,

-          gérer des équipes,

-          prendre des décisions,

-          promouvoir espaces et produits hôteliers.

Si l’épicerie traiteur Vatel Gourmet et le Café Vatel se sont implantés à Lyon en 2010 et 2011, le Restaurant Vatel de la rue Duhamel existe lui depuis  l’ouverture de l’école en 1984.

Une transformation quasi nécessaire donc, dans la perspective d’offrir aux étudiants une formation toujours en phase avec son époque et en corrélation avec les  évolutions des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme.

Cuisines, salles de séminaires et banquets ayant été restaurées l’année précédente, il ne restait plus qu’à rénover réception et salle principale pour que la métamorphose soit complète.

Parions que les quelques milliers de diplômés de l’école Lyonnaise auront plaisir à découvrir le nouveau visage du restaurant dans lequel ils ont appris à exercer leur métier…

Les photos, c’est bientôt ! 

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