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Xavier DOGER DE SPEVILLE - Guest Services & Leisure Manager
Xavier DOGER DE SPEVILLE - Vatel

Xavier DOGER DE SPEVILLE

Guest Services & Leisure Manager

LUX* Le Morne
Promo 2015

Le Morne, Mauritius Retour

NOMINATION VATÉLIEN : Xavier Doger de Speville est désormais Guest Services & Leisure Manager au LUX* Le Morne, Île Maurice

Missions, qualités requises, défis à relever :  Xavier Doger de Speville, diplômé en 2015, parle de son métier de Responsable Evénementiel des 4 hôtels du Groupe Indigo.

Diplômé de Vatel Mauritius, Xavier Doger de Speville a complété ses connaissances du management des Resorts par celle des Palaces en effectuant toute sa 2e année à Vatel en France, suivie de stages aux mythiques Bristol et Royal Monceau à Paris.

En seulement 5 mois, il est promu de Coordinateur des Evénements et Banquets à Responsable des Evénements des 4 hôtels du groupe Indigo de l’Ile Maurice.

Planifier et organiser des événements tels que des festivals internationaux, des mariages, des compétitions de golf et de yachts… voici le quotidien de Xavier. Un quotidien exaltant mais exigeant car les budgets sont serrés et donc la recherche de sponsors obligatoire !

Quelles sont vos principales missions ? 

  • Gestion globale des événements et suivi
  • Développement et maintien de la relation client
  • Coordination des départements concernés : cuisine, hébergement, restauration, etc
  • Analyse des performances,  présentation et valorisation des résultats
  • Sponsoring

 

Quelles sont les qualités requises pour réussir dans cette fonction ?

  • Organisation et rigueur
  • Communication et sens du détail
  • Créativité et originalité

 

Quels enseignements avez-vous retirés de votre année Marco Polo à Vatel Paris 

  • Management d’équipes lors de mes semaines au Restaurant Vatel
  • Endurance
  • Amour du métier grâce au partage d’expériences avec mes professeurs et tuteurs de stages

 

Qu’aimez-vous le plus dans votre métier ?

  • Le relationnel avec les collègues et les clients
  • Les opportunités  
  • Les journées qui ne se ressemblent pas... 

 

=>  A lire aussi : Resorts & Palaces pour découvrir son parcours

Et à voir ici : vidéo de l'un des événements coordonnées par Xavier : le Labourdonnais Golf Challenge 2016

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