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Anne Sophie VASSELIN - Responsable de la Restauration (F&B)
Anne Sophie VASSELIN - Vatel

Anne Sophie VASSELIN

Responsable de la Restauration (F&B)

Hôtel 5* Five Seas
Promo 2015

Cannes, France Retour

"Je suis tombée dedans, petite", dit d’elle-même Anne-Sophie Vasselin, dont les parents sont restaurateurs à Grenoble. Mais cette filiation ne saurait expliquer la rapidité de sa trajectoire.

Pendant ses études, Anne-Sophie multiplie les stages complémentaires, alternant hébergement et restauration.

En dernière année, elle associe la préparation de son MBA Vatel à une expérience professionnelle en cohérence avec ses choix de carrière

Ce qui lui vaut d’être engagée dès sa sortie de Vatel Lyon dans un boutique-hôtel 5* au restaurant étoilé Michelin et où de nombreux Vatéliens font équipe. Elle y cultive son goût pour le contact client et son amour des langues.

Vatel lui aura appris "tout ce qui est opérationnel, en passant par tous les rangs... dans la perspective d’être un jour directrice générale d’un hôtel !"

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