Bettina Ygolinsky est désormais Key account manager chez Wine Pro Co Ltd à Bangkok.
Née à Calais dans le nord de la France, Bettina Ygolinsky a grandi à Villefranche sur Saône dans le Rhône. Elle obtient en 2016 son MBA in International Hotel Management à Vatel Lyon et comme premier poste la responsabilité de tous les espaces restauration du Novotel Samui Resort Chaweng Beach Kandaburi en Thailande.
3 HASHTAGS POUR VOUS DÉCRIRE :
#bosseuse #ambitieuse #joueuse. La phrase "Work hard, play hard" me définit parfaitement car ici, pour manager la population Thaï, il faut beaucoup de fun dans le travail.
MEILLEUR SOUVENIR DE COURS THÉORIQUE À VATEL :
L’anglais et ses jeux de rôles de mise en situation professionnelle
MEILLEUR SOUVENIR DE COURS PRATIQUE À VATEL :
Les dégustations lors des cours de Crus des vins ! Je suis une grande amatrice et j’ai adoré apprendre à les reconnaître.
MEILLEUR SOUVENIR DE STAGE :
La fête du personnel de l’Eden Rock Saint Barth au Nikki Beach. Oui, je suis bosseuse, mais aussi fêtarde et j’ai adoré ce stage.
VOTRE MÉTIER EN QUELQUES MOTS :
Le manager d'un ou plusieurs points de ventes F&B est impliqué dans le déroulement de chacune des opérations qui concerne ces espaces. Il poursuit deux buts : satisfaire et fidéliser ses clients. En lien direct avec la partie hébergement, il adapte ses menus et promotions en fonction des nationalités présentes dans l’hôtel.
2 MISSIONS PRINCIPALES TERRAIN :
2 MISSIONS PRINCIPALES BUREAU :
NOMBRE DE PERSONNES SUPERVISÉES :
3 espaces F&B composés de 30 personnes, toutes thaïs.
3 QUALITÉS D’UN BON MANAGER MÉTIER :
3 MATIÈRES ENSEIGNÉES À VATEL QUI VOUS SONT UTILES AU QUOTIDIEN:
3 KIFFS DE VIVRE EN THAÏLANDE :
Vie à l’école, organisation des cours, sélection des stages, relations avec les professionnels... pour tout savoir de l’intérieur, conversez avec une étudiante ou un étudiant Vatel.
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C'est avec joie que, dans les écoles Vatel, nous retrouvons les étudiants. Certes, le virus n'a pas dit son dernier mot. Alors, nous respectons tous, avec bonne humeur, les mesures qui s'imposent dans les écoles et dans leurs restaurants et hôtels.
En savoir +Récompensée par le titre de 'Master of Wine' en août 2020, la plus haute distinction dans l’univers des formations sur le vin, Tracey Dobbin enseigne la préparation du Wine & Spirits Education Trust niveau 3 à Vatel Bordeaux.
En savoir +De par leur prestige et leur positionnement particulièrement original, ces hôtels ouvriront et enchanteront en 2021. Entre luxe, élégance, éco-responsabilité & histoire. Présentation.
En savoir +Cette 2ème édition au thème fort #ACTFORTHEPLANET a remporté un franc succès : 87 projets, 21 nationalités représentées, 1 177 visiteurs & 2 232 votants. Coup de projecteur sur les lauréats.
En savoir +Diplômée 2006 du Bachelor ‘Manager en Hôtellerie Internationale’ à Vatel Bordeaux, ancienne Directrice d’Hôtels et de Restaurants de prestige, Gwenaël OLIVO nous présente les enjeux actuels & futurs du secteur des CHR.
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Excellente nouvelle pour les retardataires: quelques places encore disponibles à Vatel pour la rentrée de Novembre 2021!
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