CAREERS

Alejandro Lorences

Alejandro Lorences

¿Dónde estás trabajando actualmente? Amanzoe, Grecia

¿Qué puesto/labor estás desarrollando en este momento y en qué departamento? 

Director de Alimentos y Bebidas. 


¿Puedes explicarnos en qué consiste tu trabajo?

Responsable de todas las operaciones de restauración (3 restaurantes y un Beach Club)


¿Cómo conseguiste este trabajo?

Me encontraba en Amanpulo, Filipinas, en un puesto superior. Debido a que he sido recientemente padre pedí el traslado a Europa.


¿Cómo definirías tu paso por la Escuela Vatel?

Una experiencia muy buena. Fui de los primeros estudiantes. Conocí a gente muy interesante, profesores y estudiantes, con los que mantengo el contacto todavía. 


¿Qué es lo que más te gusta de tu día a día?

Conseguir hacer feliz a la gente. Tanto clientes como empleados.



¿Cómo está, en tu opinión, el sector hotelero y turístico en (CIUDAD/PAÍS/ZONA/CONTINENTE EN LA QUE ESTÁ TRABAJANDO)?

Solo llevo dos meses en Grecia. Creo que podría hablar más de mi último destino, Filipinas. Es un país con un enorme potencial, no sólo por las playas paradisiacas, sino también por su capital humano, que es excepcional y con una pasión por el servicio muy difícil de encontrar en otros países.


¿Cómo te ha cambiado la vida esta profesión?

En sólo 7 años he vivido y trabajado en 5 países diferentes lo que me ha hecho ver la vida de una forma diferente. Algún día volveré a España, pero habrá que esperar unos años más.

FOCUS
The Vatel entrance exam: Maria’s tips
The Vatel entrance exam: Maria’s tips

Who better than a student who has done the Vatel exam can help you to pass it?

Learn more
MBA option palace
MBA option palace

Back from when he started Vatel to his many internships, Jean-Charles tells us more about this perfect combination that led him into one of the most beautiful palaces in France:  Le Meurice Hotel, Paris.

Learn more
The 4L Trophy: XXL training in the Moroccan desert
The 4L Trophy: XXL training in the Moroccan desert

Alexandre and Tanguy, both Vatel students, will be participating in the next edition of the largest student rally in the world. Let’s meet them before they leave.

Learn more
Construction site meeting
Construction site meeting

Don’t forget your hard hats and your safety shoes! Vatel is taking you to visit its Nantes’ school construction site, which will open in September 2018, in a fast-developing district.

Learn more
REVIVEZ LE LIVE DE VATEL SUR CAMPUS CHANNEL :


FIND YOUR COURSE

IN THREE STEPS
Only in a few
Clicks!

MARCO POLO
Students,
open yourself
to the world

Learn more
MBA Specializations
Directeur d'hôtellerie internationale

Learn more