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avec Manon de Vatel

Manon
Manon
Vatel Paris
Bachelor
Qui je suis...

Bonjour, je suis Manon Elbaz, et je suis actuellement en 3ème année à Vatel Paris.  Avant d’y accéder, j’ai eu un bac S. Lors de ma 1ère année à Vatel Paris, j'ai eu la chance de faire un stage au sein de l'hôtel 5 Codet*****, où j’ai pu passer par de nombreux postes (réception, housekeeping, restauration...). N'hésitez pas à me contacter en cas de questions 

Parle en : fr
18-01-21
Journée anti-gaspillage au restaurant Vatel Paris
Aujourd'hui, les élèves de 2ème année ont dû travailler sur le gaspillage et ses conséquences. Voici le rendu de leur travaux !
18-01-21
Un service en cuisine
Voici une petite vidéo prise en cuisine, lorsque le chef et les élèves dressent les plats avant de les envoyer en salle.
18-01-21
Dernière semaine de cuisine avant le confinement! 2/2
Lors de ma dernière semaine de pratique en cuisine, j'ai dû réaliser mes propres plats, afin de les faire déguster aux chefs! Ici mon plat, un pavé de saumon sauce vierge accompagné de spaghettis de courgettes et une purée de fenouil.
18-01-21
Dernière semaine de cuisine avant le confinement! 1/2
Lors de ma dernière semaine de pratique en cuisine, j'ai dû réaliser mes propres plats, afin de les faire déguster aux chefs! Ici mon entrée, un velouté d'oignons, champignons, avec un œuf poché.

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Eve
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Lisa
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Réunion d’information Paris
mercredi, 21 avril 2021
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