Converser Converser  Brochure Brochure Bachelor Bachelor MBA MBA

MBA spécialisation Vins & spiritueux

La spécialisation MBA International Wine & Spirits Management

Pour rejoindre des établissements hôteliers et gastronomiques où le vin constitue un enjeu particulier, cette spécialisation représente la voie idéale.
Elle est également intéressante pour les personnes désirant faire carrière dans l’œnologie et les activités de boissons en CHR ou souhaitant parfaire leur culture personnelle.

La spécialisation MBA International Wine & Spirits Management

Les qualités requises pour se former dans l’œnologie

Cette spécialisation ne demande pas de prérequis liés au monde du vin. La spécialisation Wine & spirits management se fait en 2è année du

Embrasser une carrière dans le wine & spirits management sous-entend de connaître la réalité du marché et les besoins des entreprises. Les distributeurs et importateurs exigent des acteurs capables de comprendre le marché viticole à l’international.

Cette orientation réclame donc :

- Un fort intérêt pour la gastronomie et la viticulture
- La maîtrise de la gestion des risques ;
- Des aptitudes commerciales et en communication ;
- Des connaissances en droit économique ;
- La pratique de l’anglais commercial (et d’autres langues si possible).

Les qualités personnelles appréciées par cette filière sont l’ouverture d’esprit, la sociabilité, la curiosité et la créativité.

Le MBA spécialisation vins et spiritueux est fait pour les étudiants souhaitant développer leurs compétences théoriques et pratiques dans le secteur des spiritueux.



Le programme de la spécialisation Wine & Spirits Management

Située dans le berceau des plus grands vins et eaux-de-vie du monde, l’école hôtelière à Bordeaux Vatel est tout indiquée pour proposer un parcours de premier choix dans ce domaine.

MBA spécialisation Vins & spiritueux

Sa spécialisation wine & spirits management s’appuie sur la connaissance technique des vins et spiritueux et la gestion des activités viti-vinicoles. Elle est orchestrée par des intervenants de très haut niveau pour assurer un ancrage fort dans le monde professionnel.

Son programme réunit plus de 270 heures de cours et se compose des modules suivants :

  • Management des activités de boissons en CHR (café hôtel-restaurant)
  • Marketing, distribution et commercialisation des vins & spiritueux
  • Tourisme, promotion & événementiel
  • Language of wine & spiritsDroit du vin & de la vigne
  • Stratégie d’internationalisation des vins & spiritueux



Le stage dans l’univers des vins et spiritueux

Durant le cursus, un stage professionnalisant de 6 mois est prévu. L’univers du vin, des bières et de spiritueux demeure porteur d’affaires aussi bien en France qu’à l’international. Vous trouverez, par conséquent, une multitude de possibilités pour réaliser votre stage.
Vous pourrez solliciter :

  • Les restaurants
  • Les hôtels/palaces
  • Les propriétés viti-vinicoles
  • Les caves à vin
  • Des négociants
  • La grande distribution
  • Le domaine de l'événementiel (organisation de salons, foires à vin, etc.)…

En outre, les professionnels du campus répondront présent pour vous accompagner et vous aider à réaliser votre projet professionnel. Le permis B est un plus si vous envisagez de travailler dans un domaine viticole.



Que faire après un MBA spécialisation management des vins et spiritueux ?

La spécialisation en vins et spiritueux offre de nombreuses opportunités de carrières. Que ce soit en hôtellerie/restauration, dans le commerce ou l’évènementiel, voici une liste non exhaustive des métiers que vous pourriez exercer :

MBA spécialisation Vins & spiritueux

  • Responsable export ;
  • Négociant en vins & spiritueux ;
  • Brand ambassador ;
  • Acheteur en grande distribution ;
  • Sales manager ;
  • Chargé-e de communication ;
  • Responsable évènementiel ;
  • Responsable œnotourisme ;
  • Founding partner ;
  • Business development manager ;
  • Caviste sommelier ;
  • Œnologue ;
  • Chef de rang…



Le MBA spécialisation International Wine & Spirits Management dispense une formation moderne et pragmatique. Il permet d’intégrer un secteur en pleine transformation suscitant une adaptation des pratiques selon les modes de consommation.
Le secteur des vins et spiritueux vous passionne ? Envisagez un parcours au sein de l’école Vatel de Bordeaux. N’hésitez pas à demander votre brochure.



Jeanne Gaillard – MBA 2021

J'ai beaucoup aimé cette spécialisation qui m'a permis d'apprendre les différents métiers dans le monde du vin. Il n'y avait pas seulement le WSET à passer mais aussi toutes les matières étaient adaptées au monde du vin, ce qui était vraiment intéressant. De plus, les workshops et les visites de vignobles organisées étaient passionnantes et on aurait même aimé en avoir encore plus.
Mes connaissances théoriques du vin me servent beaucoup dans mon travail actuel. Je suis caviste sommelière à la cave de la Grande Epicerie rive droite, du groupe Bon Marché.

Mathew Maslen - MBA 2019

Cette spécialisation a été une très belle expérience. Pour moi, le principal reste le réseau qui apporte beaucoup de rencontres dans le milieu du vin et des spiritueux.
Grace au savoir acquis, j’ai pu répondre aux demandes professionnelles, au savoir vivre des établissements dans lesquels j’ai travaillé et aux attentes des clients.

Ornella Clotès – MBA 2020

La spécialisation Vins & Spiritueux m’a permis de déterminer mon projet professionnel.
J’en ai retiré une passion pour le secteur dans lequel j’ai la chance de travailler. Ainsi qu’un savoir et un savoir-faire acquis tout au long de mon parcours.
Aujourd’hui, je suis régisseuse – Responsable du Château Evènementiel & Hébergement au Château de L’Hospital

Trouver ma formation en 3 étapes