Vatel Nîmes a été sollicité par la maison de santé protestante Les terrasses pour assurer le service de midi du week-end du 12 et 13 octobre, dans le cadre de la Semaine bleue nationale. Une semaine dont le but est de rapprocher les générations

La 26ème conférence Eurhodip s’est tenue à Istanbul du 16 au 20 octobre dernier, autour de la thématique centrale «Ensemble, construisons des ponts». Une centaine de participants de 25 pays et 35 établissements se sont rassemblés pour l’événement.

Une implantation mondiale, près de quatre décennies de développement, l’art de recevoir porté à son plus haut niveau… Et au cœur du cursus qui a fait la renommée du groupe : les enseignants, hérauts de la pédagogie Vatel.

Professeur de F&B à Vatel Bangkok, Isabelle Ferchaud est également en charge du restaurant Vatel où les étudiants du campus thaïlandais se forment au quotidien.

Chaque année, les directeurs des écoles du Groupe, réunis lors de la Convention Internationale Vatel, s’appuient sur leur expérience d’aujourd’hui pour continuer à inventer l’école dont seront issus les professionnels de demain.

Un concours de journalisme ? Mais les étudiants Vatel sont en formation de management hôtelier !? Et oui, mais leur école ne perd jamais une occasion de leur offrir un cas pratique en immersion dans une entreprise. Enquête…

Vatel cultive chez ses étudiants les qualités premières d’un bon hôtelier : maîtrise des langues étrangères, interculturalité, savoir-être... Leurs CV sont donc naturellement très prisés par la profession, comme en témoignent trois Vatéliens.

François Perraud se sent à la fois hôtelier et contrôleur financier, une expertise qu'il a plaisir à transmettre aux étudiants Vatel.

Save the Date ! Samedi 6 avril, le Gala des étudiants de Vatel Nîmes va vous en mettre plein les yeux ! Thème, programme, équipe organisatrice, on vous dit tout !

Quand la sensibilité hôtelière des étudiants Vatel rencontre la connaissance numérique de leurs camarades de Digital Campus, nous assistons à la naissance de la conciergerie digitale...

Qui dit Vatel, dit uniforme, mais qui dit mois de mars dit exception… Retour en image sur la journée Carnaval de Vatel Nîmes.

Le resort, une passion au long cours pour Jérémie de Fombelle qui a connu de nombreux pays d’Asie avant de découvrir Maurice. Là, coup de cœur ! Mais aussi sévère concurrence. Comment faire la différence, si ce n’est par la qualité du management ?

Professeur de marketing, promotion de l’entreprise, négociation, Sophie Lot, passionnée de transmission, enseigne à Vatel Switzerland.

De la restauration à l’hébergement à Londres, puis de l’événementiel à entrepreneuriat à Paris, Thibault Pointe a exercé des dizaines de métiers en hôtellerie avant de prendre la direction des ventes de Bernardaud en Asie. Interview vidéo.

Rencontre avec Thanatat Boonpeng, jeune Vatélien en poste au prestigieux Siam Kempinski Hotel Bangkok.

Préparer ses cours, réviser, aiguiser sa curiosité grâce à une bibliothèque numérique de pointe : c’est tous les jours, pour les étudiants et enseignants Vatel avec la plateforme ScholarVox. L’accès digital au savoir, c’est par ici !

Une spécialisation écotourisme en MBA ouvre ses portes à Madagascar. L’île a tous les atouts pour concrétiser cette approche exigeante d’un tourisme innovant et responsable.

169 étudiants en compétition, 17 places disponibles pour la finale : 6 sont remportées par des étudiants de Vatel Nîmes !

Des idées neuves, de l’enthousiasme, l’envie de savourer un univers gourmand : l’histoire de Jérôme Ferrer contient tous les ingrédients qui inspirent aux professeurs de stratégie les plus belles "success stories" !

Liban, Chine, Corée, Mexique, Inde, France et Hongrie : pas moins de 7 pays étaient réunis lors du weekend ski de Vatel Nîmes. Retour en images

L’hôtellerie-tourisme est particulièrement concernée par le développement durable : consommation d’eau et d’énergie, fournisseurs triés sur le volet… Et si les diplômés de Vatel étaient les acteurs de ce passage à une hôtellerie plus verte ?

Soirées thématiques, cours de danse et de soutien, weekend-ski : voilà un mois de janvier bien rempli au bureau des étudiants de Vatel Nîmes.

Quels métiers peut offrir à des diplômés Vatel un groupe comme celui du Chef multi-étoilé Yannick Alléno ? Réponse avec Sandrine Cambazar, DRH et Simon Peskine, Vatélien et Directeur du Restaurant Pavillon Ledoyen, 3 étoiles Michelin.

Les voyages forment la jeunesse. Ils génèrent aussi des restaurants atypiques. Rencontre des deux Vatéliens créateurs du restaurant Le Kaya à Tignes.

Au-delà d'être diplômé d'un Bachelor ou d'un MBA Vatel, qu’est-ce qu’être un Vatélien ?

Tout au long de leur carrière, les diplômés Vatel conservent avec leur école des relations étroites. C’est le cas de Kevin Tessieux, qui garde toujours en tête l’étudiant qu’il a été pour mieux transmettre son expertise aux étudiants d’aujourd’hui.

Chahrazade Baroudi, Vatélienne depuis 2013, décrit son expérience de Responsable marketing et communication de IDAM, le restaurant d’Alain Ducasse situé au sommet du musée de l’art islamique de Doha, au Qatar.

Etudiants de première année de Vatel Nîmes, entrez dans l’arène !

Futurs hôteliers, bienvenue dans le jeu de simulation au management 100% Vatel ! Une semaine durant et sur trois continents, les étudiants de MBA ont relevé le défi de diriger un hôtel 4 étoiles et un resort dans l’océan Indien. Et les gagnants sont…

Qui est Gaëlle Garnier, nouvelle responsable du réseau des 35 000 diplômés Vatel à travers le monde. Rencontre avec une Vatélienne au service des Vatéliens !

La 25e conférence d’Eurhodip, association dont Vatel est membre, s’est tenue en Croatie. Dédié au tourisme responsable, ce rendez-vous a permis aux participants de penser l’ouverture de la formation supérieure aux enjeux du développement durable.

Conçu en réponse aux besoins de l’industrie hôtelière mondiale, le programme Marco Polo renforce le profil international des étudiants Vatel et vient de recevoir le prestigieux titre de Meilleure Innovation pédagogique.

Diplômé en 2011, Alexis Bouche débute sa carrière en Angleterre. 6 ans après, il est de retour en France et aujourd'hui Responsable des Ventes de l’hôtel 5 étoiles Villa Maïa.

Bientôt 40 ans d’existence, désormais 50 campus dans 32 pays : né à Paris, le Groupe Vatel poursuit sa croissance et duplique à l’international son modèle d’école à la pédagogie innovante.

Professeur depuis 5 ans à Vatel Nîmes, Mathilde Corbin est une experte de l’événementiel et un véritable coach pour les étudiants de la Spécialisation en MBA.

Diplômée de Vatel Nîmes en 2008, Chloé Wu connaît un parcours professionnel brillant en Chine. Elle a quitté l’hôtellerie, mais pour mieux se consacrer à sa passion de l’hospitalité et du service...

Le Centre International de Recherche Vatel en Tourisme et Hôtellerie vient de publier la dixième édition de ses Cahiers. Elle rassemble recherches et réflexions sur les changements à l’œuvre dans le secteur de l’hôtellerie-tourisme.

Curiosité, humilité, esprit d’équipe… Un Vatélien partage son attachement aux valeurs transmises par son école.

Dans le même esprit international propre aux étudiants ‪Vatel, 4 infirmières se lancent dans un projet humanitaire à Madagascar.

Voyageur-commerçant-ambassadeur, Marco Polo a fait découvrir à l’Europe une Asie encore méconnue. Ce destin inspirant donne son nom au programme d’échange international de Vatel, qui permet d’aller étudier un an sur le campus d’une autre école.

Les étudiants de 4e année de Vatel Nîmes remportent le 2e prix du concours national "Challenges de Jeunesse et Entreprises". L’établissement qu’ils ont choisi de valoriser et promouvoir ? Un hôtel bien sûr !

Après un DUT, Manon Bouchard souhaite se spécialiser dans l’événementiel : elle se tourne alors vers Vatel où, après une année de prépa, elle a tout naturellement intégré la spécialisation Events Management.

À Vatel, on enseigne la gestion, la nutrition, les ressources humaines, le marketing… et la sécurité ! La spécialisation Events Management fait appel à un spécialiste de la question.

Etudiante à Vatel en France, Roxane Hamel témoigne de son expérience d’un an en Asie.

…c’est un trio gagnant ! Découvrez-ici le coup de cœur d’Alizée et de sa mère Agnès, pour la formation Vatel.

Lundi 14 novembre, aux Worldwide Hospitality Awards, les plus hauts représentants de l’hôtellerie mondiale ont désigné le groupe français Vatel "Best Hospitality Management School" parmi 42 écoles internationales en compétition.

Les caméras de TF1 plongent au cœur de Vatel Nîmes et partagent le quotidien de ses étudiants. La vidéo est en replay ici.

Alerte rouge ! On a retrouvé Tokyo, Berlin, Rio, Denver et même "Le Professeur" dans le Sud de la France : ils étaient cachés parmi les étudiants de 1re année de Vatel Nîmes pendant leur WEP à Fréjus ! ​#casadepapel

Venus du Monténégro, de Tunisie et d’Inde, plus de 60 étudiants se sont rassemblés à Nîmes pour effectuer leur stage international à l’Hôtel Vatel.