Formation Technique Vatel Cuisine
Formation technique
Cuisine

Titres de niveau 3 & 4

Formation Technique Vatel Pâtisserie
Formation technique
Pâtisserie

CAP

Formation Professionnelle Vatel Service en Restauration
Formation professionnelle
Service en Restauration

Titres de niveau 3 & 4

Formation Management Vatel Bachelor
Formation au management
Bachelor Hôtellerie

Titre de niveau 6

Formation Management Vatel MBA
Formation au management
MBA Hôtellerie

Titre de niveau 7

Les métiers

Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Le secteur du management en Hôtellerie-Restauration offre une large palette d’opportunités :  Communication digitale, œnologie, écotourisme, événementiel, marketing du luxe…

Réussites de Vatéliens

Parcours de diplômés Vatel en hôtellerie et tourisme

Découvrez les parcours inspirants des diplômés Vatel : missions variées dans l’hôtellerie, le management, l’événementiel, la restauration ou le tourisme, en France et à l’international.

Antoine DERIVRY

Antoine DERIVRY

Project Manager

Café Joyeux
Paris, France

Promo 2021

Léna BECANNE

Léna BECANNE

Assistant Operations Manager - Catering & MICE

Sodexo Live ! Stade Roland Garros
Paris, France

Promo 2022

Nolwenn CHRISTOLLET

Nolwenn CHRISTOLLET

Recruitment, Training & Development Manager

Cheval Blanc
St Tropez, France

Promo 2022

Thibault TEMPELAERE

Thibault TEMPELAERE

Asset Management & Investment Analyst

Essendi
Paris, France

Promo 2024

Julie CONNES

Julie CONNES

Sales Administration Manager - Partnership

Montpellier Hérault Rugby
Montpellier , France

Promo 2023

Margaux MERLIER

Margaux MERLIER

Accomodation Coordinator

Fondazione Milano Cortina 2026
Milan, Italy

Promo 2021

Tous nos campus :
Tourism Paris (3) © Vatel
Paris

1re école Vatel ouverte en 1981, Vatel Paris s'est installée le 1er septembre 2025 à La Défense, un quartier énergique et vivant qui accueille des entreprises de renom ainsi que de grands évènements. L'école est installée sur les cinq derniers étages de la Tour Aurore, trois étant consacrés aux salles de cours et deux aux restaurant, salles de réunions et rooftop. 

Formations au management
Lyon Tourisme (2)
Lyon

A deux pas de la gare Perrache, Vatel Lyon forme près de 850 étudiants dans le quartier animé et commerçant de la Presqu’île. L'école bénéficie de plusieurs lieux d'expérimentation : le restaurant Vatel et le Café Carnot à Lyon et le Chateau Lacroix-Laval à Marcy l'Etoile. Elle accueille aussi le siège du groupe Vatel.

Formations au management
Tourism Nimes (3) © Vatel
Nîmes

L'Ecole Vatel à Nîmes réunit 700 étudiants de différentes nationalités.
Ce campus multiculturel forme ses étudiants en langue française ou en langue anglaise et réunit sur 14 000 m2 les structures d'expérimentation grandeur nature, les espaces d’enseignement théorique et les lieux de vie étudiants.

Formations au management
Grand Theatre Bordeaux
Bordeaux

Vatel Bordeaux est une école spécialisée en management hôtelier, préparant les futurs professionnels de l’hôtellerie et du tourisme à des carrières internationales.

Formations au management
Nantes Tourism Credit Henryk Sadura
Nantes

Implantée en bord de Loire, à 5 minutes du centre-ville, à 10 mn à pied de la gare Sud et à 45 minutes de la côte Atlantique, Vatel Nantes dispense à ses 200 étudiants son enseignement dans une ambiance chaleureuse. Elle réunit en un même lieu l'école, une résidence pour étudiants, le Café Vatel et le restaurant gastronomique Vatel labellisé Green Food®.

Formations au management
Dji 0396 Dx O
Lyon-Marcy l’étoile

Vatel Academy à Lyon-Marcy l’Etoile est une école qui forme aux métiers techniques de l'hôtellerie et de la restauration.

Formations techniques
Proposer un stage

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Formez vos futurs salariés en alternance

Contactez Vatel

Prenez contact avec Vatel, école hôtelière internationale, pour toute question sur ses programmes, admissions, partenariats ou informations pratiques. Nos équipes vous accompagnent pour formaliser votre projet de carrière dans l’hôtellerie et le tourisme.

Vous êtes intéressé(e) par les programmes Vatel, vous souhaitez visiter un campus ou déposer votre candidature ?

 

Vatel Paris

Pavillon de la Tour Aurore
18 place des Reflets
92400 COURBEVOIE

Claudia SAN MARTIN

Tél. : +33 (0)6 40 83 88 92

Email : admissions.paris@vatel.fr

Vatel Lyon

58 rue Franklin
69002 LYON

Julia PARADISO

Tél. : +33 (0)6 82 46 88 57

Email : admissions.lyon@vatel.fr

Vatel Academy Lyon

Château de Lacroix-Laval
1171 avenue de Lacroix-Laval
69280 MARCY-L'ETOILE

Vatel Nîmes

140 rue Vatel
30900 NIMES

Claire DACHY

(formation francophone)

Tél. : +33 (0)7 88 67 63 89

Ritam DHAROD

(formation anglophone)

Tél. : +33 (0)6 79 82 99 83

Email : admissions.nimes@vatel.fr

Vatel Bordeaux

4 cours du Médoc
33300 BORDEAUX

Tél. : +33 (0)5 56 01 01 75

Email : admissions.bordeaux@vatel.fr

Thomas Dussous

Tél. : +33 (0)5 57 93 13 96

Bianca Bekker

Tél. : +33 (0)5 56 01 01 76

Charlotte Delaporte

Tél. : +33 (0)5 56 01 01 75

Charlotte Petit

Tél. : +33 (0)5 57 93 13 95

Vatel Nantes

5 place Clémence Lefeuvre
44200 NANTES

Céline DOUAUD

Tél. : +33 (0)6 40 83 88 92

Email : admissions.nantes@vatel.fr

Vatel La Réunion

30 rue Bottard
Saint Gilles les Bains
La Réunion

Ilona ROLAND

Tél. : +262 (0)262 01 02 37

Email : admissions@vatel.re

Vatel Martinique

Rue de la Libération
Fort de France
Martinique

Laurie BROUET

Tél. : +33 (0)6 96 56 57 44

Email : admissions@vatel.mq

Vatel Mayotte

Rue d'Amboise
Mamoudzou
Mayotte

Rania SAID

Tél. : +262 692 42 49 57

Email : admissions@vatel.yt

Vatel Martigny

Rue Marconi 19
1920 MARTIGNY
Suisse

Tina SOUNIGO

Tél. : +41 (0)79 952 54 31

Laura DUAY

Tél. : +41 (0)79 649 01 32

Email : admissions@vatel.ch

Vatel Bruxelles

Avenue de la Toison d'Or 80
1060 BRUXELLES
Belgique

Dimitri GLAUME

Tél. : +32 495 18 87 08

Email : admissions@vatel-brussels.be

Vatel Paris 

Pavillon de la Tour Aurore
18 place des Reflets
92400 COURBEVOIE

Réservez une table en ligne sur
www.vatelrestaurants.fr/paris

Tél. : +33 (0)1 42 26 26 60

Vatel Lyon

58 rue Franklin
69002 LYON

Réservez une table en ligne sur
www.vatelrestaurants.fr/lyon

Tél. : +33 (0)4 78 38 21 92

Vatel Academy Lyon

Château de Lacroix-Laval
1171 avenue de Lacroix-Laval
69280 MARCY-L'ETOILE

Réservez une table en ligne sur
www.vatelrestaurants.fr/lyon-marcy-letoile

Tél. : +33 (0)4 78 57 72 59

Vatel Nîmes

140 rue Vatel
30900 NIMES

Réservez une chambre ou une table en ligne sur
www.hotelvatel.fr/nimes

Tél. : +33 (0)4 66 62 57 57

Hôtel Vatel Bordeaux

4 cours du Médoc
33300 BORDEAUX

Réservez une chambre en ligne sur
www.hotelvatel.fr/bordeaux

Tél. : +33 (0) 56 110 111

Les Tables Vatel Bordeaux

114-115 Quai des Chartrons
33300 BORDEAUX

Réservez une table en ligne sur
https://www.vatelrestaurants.fr/

Tél. : +33 (0)5 56 11 58 88

Vatel Nantes

5 place Clémence Lefeuvre
44200 NANTES

Réservez une table en ligne sur
www.vatelrestaurants.fr/nantes

Tél. : +33 (0)2 28 49 20 64

Vatel Paris

Pavillon de la Tour Aurore
18 place des Reflets
92400 COURBEVOIE

Vatel Lyon

58 rue Franklin
69002 LYON

Vatel Academy Lyon

Château de Lacroix-Laval
1171 avenue de Lacroix-Laval
69280 MARCY-L'ETOILE

Vatel Nîmes

140 rue Vatel
30900 NIMES

Vatel Bordeaux

4 cours du Médoc
33300 BORDEAUX

Vatel Nantes

5 place Clémence Lefeuvre
44200 NANTES

Ajc 2789
F.A.Q.

Coordonnées de contact

En France
Paris : admissions.paris@vatel.fr 
Lyon : admissions.lyon@vatel.fr
Vatel Academy Lyon Marcy-l’Etoile : admissions.lyon@vatelacademy.fr
Nîmes (Français / Anglais) : admissions.nimes@vatel.fr
Bordeaux (Français / Anglais) : admissions.bordeaux@vatel.fr
Nantes : admissions.nantes@vatel.fr
La Réunion : admissions@vatel.re
Martinique : admissions@vatel.mq
Mayotte : admissions@vatel.yt

En Suisse 
Martigny (Français / Anglais) : admissions@vatel.ch

En Belgique
Bruxelles (Français / Anglais) :
admissions@vatel-brussels.be

Siège social – Vatel Groupe International

Adresse postale
Vatel SAS
8 rue Duhamel – BP 2013
69227 Lyon, France

Téléphone : +33 (0)4 78 38 21 92

E-mail : group@vatel.com

Si vous souhaitez joindre directement un campus pour des questions sur les admissions, voici les numéros disponibles :

Paris : +33 (0)6 40 83 88 92
Lyon : +33 (0)6 82 46 88 57
Vatel Academy Lyon Marcy-l’Etoile : +33 (0)6 83 49 23 71
Nîmes : +33 (0)7 88 67 63 89 (formation francophone) - +33 (0)6 79 82 99 83 (formation anglophone)
Bordeaux : +33 (0)5 56 01 01 75 (formation francophone) - +33 (0)5 56 01 01 76 (formation anglophone)
Nantes : +33 (0)6 37 84 26 28
La Réunion : +262 262 01 02 37
Martinique : +33 (0)6 96 56 57 44
Mayotte : +262 692 42 49 57
Suisse (Martigny) : +41 79 649 01 32 ou +41 79 952 54 31
Bruxelles : +32 495 18 87 08