Vatel Academy Lyon-Marcy L'Étoile

Le campus de Vatel Lyon-Marcy l’Étoile se situe au 1171, avenue de Lacroix-Laval, 69280 Marcy-l'Étoile.
Voici comment vous y rendre :
En voiture : Parc Lacroix-Laval, parking du potager, puis 3 minutes de marche pour rejoindre le Château.
En train : Depuis la gare Lyon St Paul (2,90€) ou depuis la gare Gorge de Loup (2,50€). Descendre à l’arrêt "Casino-Lacroix-Laval". Il y a ensuite 5 minutes de marche pour rejoindre le Château.

Vatel Academy Lyon-Marcy l’Etoile propose des formations en alternance uniquement. Les frais de scolarité sont donc pris en charge parles organismes professionnels. Vous signez un contrat de travail avec l'entreprise qui vous accueille et qui vous êtes rémunère selon un barème fixé par l'Etat.

Vatel Academy de Lyon-Marcy l'Étoile se distingue par son concept d'école qui combine cours théoriques et expérience immersive.

Service en restauration : Cette formation, en trois ou deux ans, prépare les élèves à devenir des professionnels du service en salle. Ils peuvent obtenir le titre niveau 3 de "Serveur en Restauration" puis le titre niveau 4 d’"Assistant Manager d'unité marchande".

Arts culinaires et pâtisserie : En trois ou deux ans, cette formation permet d'obtenir le titre niveau 3 de "Commis de cuisine". Une année supplémentaire permet d’accéder au titre niveau 4 de "Chef de Partie Arts Culinaires et Pâtisserie".

Pâtisserie : Vatel Academy offre la possibilité de préparer un CAP Pâtisserie en un an uniquement, un diplôme qui valide les compétences fondamentales du métier de pâtissier.

Vatel Academy de Lyon-Marcy l’Etoile met à la disposition de ses étudiants une infrastructure complète pour allier cours théoriques et formation pratique.

Quatre structures sont situées dans le magnifique château de Lacroix-Laval, à la disposition des élèves pour leur formation pratique :

Le restaurant gastronomique Avenir
Les étudiants proposent aux clients de vivre une expérience gustative surprenante et inoubliable. En cuisine, ils élaborent des plats avec des produits de grande qualité, ils proposent des mets dont les clients se souviendront longtemps. En salle, ils leur apportent un service attentionné et discret, dans un décor moderne et élégant.

Le restaurant bistronomique Le Potager
Les étudiants offrent aux clients une cuisine créative, à partir de produits frais et de saison.

Le bar Arômes
Les étudiants proposent une délicieuse pâtisserie du jour, ils préparent un cappuccino comme on les aime en Italie, ils élaborent un cocktail exotique et inattendu, toujours dans une ambiance confortable et feutrée.

Les salles de séminaires et salons de réception
Séminaires, conférences, mariages, banquets… leur succès est dû à de multiples détails, du décor à l’assiette. Les étudiants apprennent l’organisation, la rigueur, la coordination entre tous les métiers de la restauration, qu’ils soient en cuisine ou en salle.

il y a plusieurs résidences à proximité du campus Vatel Academy de Marcy l'Étoile, mais certaines sont dans Lyon intramuros.

Résidence à Marcy l'Étoile : Résidence CROUS Vetagro Sup sur le campus de l'école vétérinaire, 393 rue Bourgelat. Elle propose des studios et des T1 à partir de 399 € par mois.

Résidences à Lyon (plus éloignées) :

Cardinal Campus : Le site cite plusieurs résidences à Lyon telles que Alasia, Arts Lumière, Butterfly, Carré des Lumières, Estudis 7, Montesquieu et Sun 7, à partir de 485 € par mois. Elles sont situées dans différents arrondissements (Villeurbanne, Lyon 2e, Lyon 7e).

Studylease : Ce site propose plusieurs résidences à Lyon et aux alentours, telles que Studéa Lyon Vaise Saint Cyr (à 8,35 km) ou Studéa Lyon Confluence (à 10,44 km), avec des loyers mensuels à partir de 540 € et 640 € respectivement.

Résidence étudiante La Confluence (HSE Rhône) : Située au 3 rue Dugas Montbel dans le 2e arrondissement de Lyon, elle offre des studios et T1bis à partir de 566 € par mois.