Formation Technique Vatel Cuisine
Formation technique
Cuisine

Titres de niveau 3 & 4

Formation Technique Vatel Pâtisserie
Formation technique
Pâtisserie

CAP

Formation Professionnelle Vatel Service en Restauration
Formation professionnelle
Service en Restauration

Titres de niveau 3 & 4

Formation Management Vatel Bachelor
Formation au management
Bachelor Hôtellerie

Titre de niveau 6

Formation Management Vatel MBA
Formation au management
MBA Hôtellerie

Titre de niveau 7

Clémentine COTTE

Clémentine COTTE

Cost Controller

Cheval Blanc Paris
Paris, France

Promo 2024

Thibault TEMPELAERE

Thibault TEMPELAERE

Asset Management & Investment Analyst

Essendi
Paris, France

Promo 2024

Enguerrand HASSLER

Enguerrand HASSLER

Area Director of Revenue | Europe & Canada

Warwick Hotels and Resorts
Genève, Switzerland

Promo 2019

Olivier COULIBALY

Olivier COULIBALY

Sales Manager

Bertrand Hospitality
Paris, France

Promo 2022

Maxine DURAND

Maxine DURAND

Restaurant Manager

Fairmont Tremblant
Mont Tremblant, Canada

Promo 2023

Fréderic ZEMMOUR

Fréderic ZEMMOUR

General Manager

L'Ermitage Beverly Hills
Beverly Hills, USA

Promo 2010

Tous nos campus :
Tourism Paris (3) © Vatel
Paris

1re école Vatel ouverte en 1981, Vatel Paris s'est installée le 1er septembre 2025 à La Défense, un quartier énergique et vivant qui accueille des entreprises de renom ainsi que de grands évènements. L'école est installée sur les cinq derniers étages de la Tour Aurore, trois étant consacrés aux salles de cours et deux aux restaurant, salles de réunions et rooftop. 

Formations au management
Lyon Tourisme (2)
Lyon

A deux pas de la gare Perrache, Vatel Lyon forme près de 850 étudiants dans le quartier animé et commerçant de la Presqu’île. L'école bénéficie de plusieurs lieux d'expérimentation : le restaurant Vatel et le Café Carnot à Lyon et le Chateau Lacroix-Laval à Marcy l'Etoile. Elle accueille aussi le siège du groupe Vatel.

Formations au management
Tourism Nimes (3) © Vatel
Nîmes

L'Ecole Vatel à Nîmes réunit 700 étudiants de différentes nationalités.
Ce campus multiculturel forme ses étudiants en langue française ou en langue anglaise et réunit sur 14 000 m2 les structures d'expérimentation grandeur nature, les espaces d’enseignement théorique et les lieux de vie étudiants.

Formations au management
Grand Theatre Bordeaux
Bordeaux

Vatel Bordeaux est une école spécialisée en management hôtelier, préparant les futurs professionnels de l’hôtellerie et du tourisme à des carrières internationales.

Formations au management
Nantes Tourism Credit Henryk Sadura
Nantes

Implantée en bord de Loire, à 5 minutes du centre-ville, à 10 mn à pied de la gare Sud et à 45 minutes de la côte Atlantique, Vatel Nantes dispense à ses 200 étudiants son enseignement dans une ambiance chaleureuse. Elle réunit en un même lieu l'école, une résidence pour étudiants, le Café Vatel et le restaurant gastronomique Vatel labellisé Green Food®.

Formations au management
Dji 0396 Dx O
Lyon-Marcy l’étoile

Vatel Academy à Lyon-Marcy l’Etoile est une école qui forme aux métiers techniques de l'hôtellerie et de la restauration.

Formations techniques
Ajc 2789
F.A.Q.

Contact Information

En France
Paris : admissions.paris@vatel.fr 
Lyon : admissions.lyon@vatel.fr
Vatel Academy Lyon Marcy-l’Etoile : admissions.lyon@vatelacademy.fr
Nîmes (Français / Anglais) : admissions.nimes@vatel.fr
Bordeaux (Français / Anglais) : admissions.bordeaux@vatel.fr
Nantes : admissions.nantes@vatel.fr
La Réunion : admissions@vatel.re
Martinique : admissions@vatel.mq
Mayotte : admissions@vatel.yt

En Suisse 
Martigny (Français / Anglais) : admissions@vatel.ch

En Belgique
Bruxelles (Français / Anglais) :
admissions@vatel-brussels.be

Siège social – Vatel Groupe International

Adresse postale
Vatel SAS
8 rue Duhamel – BP 2013
69227 Lyon, France

Téléphone : +33 (0)4 78 38 21 92

E-mail : group@vatel.com

Si vous souhaitez joindre directement un campus pour des questions sur les admissions, voici les numéros disponibles :

Paris : +33 (0)6 40 83 88 92
Lyon : +33 (0)6 82 46 88 57
Vatel Academy Lyon Marcy-l’Etoile : +33 (0)6 83 49 23 71
Nîmes : +33 (0)7 88 67 63 89 (formation francophone) - +33 (0)6 79 82 99 83 (formation anglophone)
Bordeaux : +33 (0)5 56 01 01 75 (formation francophone) - +33 (0)5 56 01 01 76 (formation anglophone)
Nantes : +33 (0)6 37 84 26 28
La Réunion : +262 262 01 02 37
Martinique : +33 (0)6 96 56 57 44
Mayotte : +262 692 42 49 57
Suisse (Martigny) : +41 79 649 01 32 ou +41 79 952 54 31
Bruxelles : +32 495 18 87 08