Elodie SOORIAH
Hotel Manager
Veranda Grand Baie Hotel & Spa
Grand Baie, Mauritius
Promo 2019
Papattiya (Song) KAEW -IEM
Director, Revenue Management, Thailand, Cambodia, Myanmar, Laos
Accor
Bangkok, Thailand
Promo 2012
Eva BUATOIS
Operations Supervisor
Christian Dior Couture
Geneva, Switzerland
Promo 2020
Paul LEMAIRE
General Manager
Billionaire Resort and Retreat
Malindi, Kenya
Promo 2024
Hugo BONI
Sales Manager
Maison BARNES Paris Trocadéro
Paris, France
Promo 2024
Aina Mifehy Danielo ANDRIANALY
General Manager
Sanctuary Hotels and Resorts
Vientiane, Laos
Promo 2021
1re école Vatel ouverte en 1981, Vatel Paris s'est installée le 1er septembre 2025 à La Défense, un quartier énergique et vivant qui accueille des entreprises de renom ainsi que de grands évènements. L'école est installée sur les cinq derniers étages de la Tour Aurore, trois étant consacrés aux salles de cours et deux aux restaurant, salles de réunions et rooftop.
A deux pas de la gare Perrache, Vatel Lyon forme près de 850 étudiants dans le quartier animé et commerçant de la Presqu’île. L'école bénéficie de plusieurs lieux d'expérimentation : le restaurant Vatel et le Café Carnot à Lyon et le Chateau Lacroix-Laval à Marcy l'Etoile. Elle accueille aussi le siège du groupe Vatel.
L'Ecole Vatel à Nîmes réunit 700 étudiants de différentes nationalités.
Ce campus multiculturel forme ses étudiants en langue française ou en langue anglaise et réunit sur 14 000 m2 les structures d'expérimentation grandeur nature, les espaces d’enseignement théorique et les lieux de vie étudiants.
Vatel Bordeaux est une école spécialisée en management hôtelier, préparant les futurs professionnels de l’hôtellerie et du tourisme à des carrières internationales.
Implantée en bord de Loire, à 5 minutes du centre-ville, à 10 mn à pied de la gare Sud et à 45 minutes de la côte Atlantique, Vatel Nantes dispense à ses 200 étudiants son enseignement dans une ambiance chaleureuse. Elle réunit en un même lieu l'école, une résidence pour étudiants, le Café Vatel et le restaurant gastronomique Vatel labellisé Green Food®.
Vatel Academy à Lyon-Marcy l’Etoile est une école qui forme aux métiers techniques de l'hôtellerie et de la restauration.
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De la cuisine à la pâtisserie, jusqu’au management des plus prestigieux établissements, en France ou à l’international. Téléchargez dès maintenant la brochure correspondant à votre projet.
Formations techniques : Vatel Academy (cuisine, service, pâtisserie…)
Formations au management : Vatel Business School (Bachelor, MBA en hôtellerie)