Thibault TEMPELAERE
Asset Management & Investment Analyst
Essendi
Paris, France
Promo 2024
Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme
Le secteur du management en Hôtellerie-Restauration offre une large palette d’opportunités : Communication digitale, œnologie, écotourisme, événementiel, marketing du luxe…
Parcours de diplômés Vatel en hôtellerie et tourisme
Découvrez les parcours inspirants des diplômés Vatel : missions variées dans l’hôtellerie, le management, l’événementiel, la restauration ou le tourisme, en France et à l’international.
1re école Vatel ouverte en 1981, Vatel Paris s'est installée le 1er septembre 2025 à La Défense, un quartier énergique et vivant qui accueille des entreprises de renom ainsi que de grands évènements. L'école est installée sur les cinq derniers étages de la Tour Aurore, trois étant consacrés aux salles de cours et deux aux restaurant, salles de réunions et rooftop.
A deux pas de la gare Perrache, Vatel Lyon forme près de 850 étudiants dans le quartier animé et commerçant de la Presqu’île. L'école bénéficie de plusieurs lieux d'expérimentation : le restaurant Vatel et le Café Carnot à Lyon et le Chateau Lacroix-Laval à Marcy l'Etoile. Elle accueille aussi le siège du groupe Vatel.
L'Ecole Vatel à Nîmes réunit 700 étudiants de différentes nationalités.
Ce campus multiculturel forme ses étudiants en langue française ou en langue anglaise et réunit sur 14 000 m2 les structures d'expérimentation grandeur nature, les espaces d’enseignement théorique et les lieux de vie étudiants.
Vatel Bordeaux est une école spécialisée en management hôtelier, préparant les futurs professionnels de l’hôtellerie et du tourisme à des carrières internationales.
Implantée en bord de Loire, à 5 minutes du centre-ville, à 10 mn à pied de la gare Sud et à 45 minutes de la côte Atlantique, Vatel Nantes dispense à ses 200 étudiants son enseignement dans une ambiance chaleureuse. Elle réunit en un même lieu l'école, une résidence pour étudiants, le Café Vatel et le restaurant gastronomique Vatel labellisé Green Food®.
Vatel Academy à Lyon-Marcy l’Etoile est une école qui forme aux métiers techniques de l'hôtellerie et de la restauration.
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Découvrez le MBA Paris–L.A.
Une double compétence en Management Hôtelier européen et américain
Découvrez le MBA Paris–L.A., une formation en initial unique alliant rigueur européenne et innovation américaine pour exceller dans les plus grands groupes hôteliers internationaux.
A l’échelle mondiale, les grands groupes hôteliers internationaux pratiquent deux types de management distincts :
Allier la rigueur du management européen et la créativité du management américain, c’est acquérir une double compétence essentielle pour évoluer dans les plus grands groupes hôteliers internationaux.
Mise à jour des informations : 10/11/2025
Le management européen axé sur la qualité du service et la satisfaction du client, tient compte de tous les aspects culturels du client, du pays où est implanté l’établissement et donc du personnel qu’il emploie…
Le management américain se distingue par sa culture de l’efficacité, de l’innovation et du marketing. Il valorise la prise d’initiative, la performance et la capacité à transformer les idées en actions concrètes.
VATEL PARIS LA DÉFENSE, VOUS VIVEZ UNE EXPÉRIENCE ACADÉMIQUE EXCEPTIONNELLE !
Au cœur de la capitale française, berceau de l’hôtellerie de luxe et de la gastronomie, vous découvrez le fonctionnement et le management des palaces et des établissements de renom. Celui-ci est fondé sur des spécificités françaises :
Elle constitue le savoir-être, un équilibre entre tradition et modernité qui fait du modèle français une référence internationale depuis de longues années.
À VATEL LOS ANGELES, CHANGEMENT DE DÉCOR ET DE MANAGEMENT !
Vous acquérez des connaissances qui vous permettront :
Vous concluez votre formation théorique par le Capstone Project, un projet de synthèse appliqué à un cas réel d’entreprise.
Bac+2(1) et Bac+3(2) – niveau C1 en anglais requis dès l’année 1
Titre niveau 7 inscrit, en France, au Répertoire National des Certifications Professionnelles
Diplôme MBA Hospitality Management délivré aux Etats-Unis par Alliant International University**
(1) Diplômé d’un Bac+2 (BTS, DUT…), vous suivez au préalable l’année préparatoire au MBA, en anglais, à Vatel Bruxelles. Elle vous permet d’accroître vos connaissances en management et de découvrir ou approfondir la culture professionnelle liée à l’hôtellerie.
(2) Diplômé Bac+3 ou équivalent, c’est votre niveau académique et votre expérience professionnelle dans l’hôtellerie qui détermineront si vous pouvez entrer directement en MBA année 1 ou si vous devez suivre l’année préparatoire au MBA, en anglais, à Vatel Bruxelles.
*Vous devez justifier d’un niveau d’anglais C1 minimum, garanti par un test certifié (TOEIC, TOEFL, IELTS...) **Accréditations : Council for Business Schools and Programs (ACBSP), WASC Senior College and University Commission, US Department of Education (équivalent au Ministère de l’Education en France).
Conçue pour former des cadres opérationnels et stratégiques, le programme MBA Paris-L.A. vous outille pour décider et piloter dans des contextes internationaux.
Définir et piloter la stratégie marketing et commerciale d’une entreprise d’hôtellerie ou de restauration internationale.
Elaborer la stratégie et la politique générale d’une entreprise en hôtellerie restauration internationale.
Manager et gérer des Ressources Humaines en hôtellerie et restauration internationale.
Gérer et manager les aspects financiers d’une entreprise d’hôtellerie.
Définir et piloter la communication d’une entreprise d’hôtellerie ou de restauration internationale.
Définir et piloter la stratégie de Responsabilité sociétale de l’entreprise hôtelière ou de restauration internationale.
Élaborer la stratégie et définir la politique générale dans le cadre de la création d’une entreprise ou d’un département en hôtellerie-restauration-tourisme en France ou à l’international.
Le salaire moyen que les étudiants perçoivent durant leur année d’études à Los Angeles est d’environ 3 500 $ USD par mois et permet de contribuer aux frais de scolarité et de vie aux USA.
Le processus de recrutement se déroule en plusieurs étapes, de la candidature en ligne jusqu’à la validation définitive de votre inscription, afin d’évaluer votre profil, votre motivation !
Contactez-nous dès aujourd'hui pour recevoir la brochure complète, connaître les dates de nos prochaines journées portes ouvertes et déposer votre candidature !