Formation Technique Vatel Cuisine
Formation technique
Cuisine

Titres de niveau 3 & 4

Formation Technique Vatel Pâtisserie
Formation technique
Pâtisserie

CAP

Formation Professionnelle Vatel Service en Restauration
Formation professionnelle
Service en Restauration

Titres de niveau 3 & 4

Formation Management Vatel Bachelor
Formation au management
Bachelor Hôtellerie

Titre de niveau 6

Formation Management Vatel MBA
Formation au management
MBA Hôtellerie

Titre de niveau 7

Les métiers

Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Le secteur du management en Hôtellerie-Restauration offre une large palette d’opportunités :  Communication digitale, œnologie, écotourisme, événementiel, marketing du luxe…

Réussites de Vatéliens

Parcours de diplômés Vatel en hôtellerie et tourisme

Découvrez les parcours inspirants des diplômés Vatel : missions variées dans l’hôtellerie, le management, l’événementiel, la restauration ou le tourisme, en France et à l’international.

Jean BIGNALL

Jean BIGNALL

Food & Beverage Manager

Melia Hotels International
Paris, France

Promo 2024

Hugo BONI

Hugo BONI

Sales Manager

Inwood Hotels
Paris, France

Promo 2024

Marie BELMAS

Marie BELMAS

Purchasing Manager - Management Control

Fauchon l'hôtel Paris
Paris, France

Promo 2023

Lucas BARBIER

Lucas BARBIER

Revenue Management Analyst

Disneyland Paris
Paris, France

Promo 2024

Mandarine GUSTIN

Mandarine GUSTIN

General Manager

Esprit de France -Hôtels & Demeures
Paris, France

Promo 2022

Clémentine COTTE

Clémentine COTTE

Cost Controller

Cheval Blanc Paris
Paris, France

Promo 2024

Tous nos campus :
Tourism Paris (3) © Vatel
Paris

1re école Vatel ouverte en 1981, Vatel Paris s'est installée le 1er septembre 2025 à La Défense, un quartier énergique et vivant qui accueille des entreprises de renom ainsi que de grands évènements. L'école est installée sur les cinq derniers étages de la Tour Aurore, trois étant consacrés aux salles de cours et deux aux restaurant, salles de réunions et rooftop. 

Formations au management
Lyon Tourisme (2)
Lyon

A deux pas de la gare Perrache, Vatel Lyon forme près de 850 étudiants dans le quartier animé et commerçant de la Presqu’île. L'école bénéficie de plusieurs lieux d'expérimentation : le restaurant Vatel et le Café Carnot à Lyon et le Chateau Lacroix-Laval à Marcy l'Etoile. Elle accueille aussi le siège du groupe Vatel.

Formations au management
Tourism Nimes (3) © Vatel
Nîmes

L'Ecole Vatel à Nîmes réunit 700 étudiants de différentes nationalités.
Ce campus multiculturel forme ses étudiants en langue française ou en langue anglaise et réunit sur 14 000 m2 les structures d'expérimentation grandeur nature, les espaces d’enseignement théorique et les lieux de vie étudiants.

Formations au management
Grand Theatre Bordeaux
Bordeaux

Vatel Bordeaux est une école spécialisée en management hôtelier, préparant les futurs professionnels de l’hôtellerie et du tourisme à des carrières internationales.

Formations au management
Nantes Tourism Credit Henryk Sadura
Nantes

Implantée en bord de Loire, à 5 minutes du centre-ville, à 10 mn à pied de la gare Sud et à 45 minutes de la côte Atlantique, Vatel Nantes dispense à ses 200 étudiants son enseignement dans une ambiance chaleureuse. Elle réunit en un même lieu l'école, une résidence pour étudiants, le Café Vatel et le restaurant gastronomique Vatel labellisé Green Food®.

Formations au management
Dji 0396 Dx O
Lyon-Marcy l’étoile

Vatel Academy à Lyon-Marcy l’Etoile est une école qui forme aux métiers techniques de l'hôtellerie et de la restauration.

Formations techniques
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Charge De Clientele Specialise Tourisme Et Hotellerie

Fiche Métiers

Chargé(e) de clientèle spécialisé(e) tourisme et hôtellerie

Le Chargé de clientèle spécialisé dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie est un professionnel de la relation client au sein d’établissements bancaires. Il accompagne les hôtels, agences de voyages, tour-opérateurs ou entreprises touristiques dans la gestion de leurs comptes, le financement de projets et l’optimisation de leur trésorerie. Véritable interlocuteur privilégié, il combine compétences financières et connaissance du secteur touristique.

Principales missions

Le rôle du Chargé de clientèle spécialisé en tourisme et hôtellerie consiste à développer et fidéliser un portefeuille de clients professionnels du secteur touristique. Ses missions principales incluent :

  • Gestion et suivi des comptes clients : suivi des opérations financières, analyse des besoins et de la rentabilité des clients, conseils personnalisés pour optimiser la trésorerie et les investissements.
  • Développement commercial : prospection de nouveaux clients, élaboration de solutions financières adaptées aux spécificités du secteur (crédits, leasing, assurances, financement de projets hôteliers ou touristiques).
  • Accompagnement des projets : conseil pour la mise en place de financements pour la construction, la rénovation ou l’extension d’hôtels et structures touristiques.
  • Relation et fidélisation client : maintien de liens réguliers avec les clients, suivi des performances, anticipation des besoins et propositions de solutions sur mesure.

Compétences requises

Pour réussir à ce poste, plusieurs compétences sont nécessaires :

  • Compétences financières et comptables : maîtrise de l’analyse financière, des produits bancaires et des solutions de financement.
  • Connaissance du secteur tourisme/hôtellerie : compréhension des enjeux économiques, des spécificités opérationnelles et des cycles d’activité du secteur.
  • Communication et relation client : aptitude à négocier, conseiller et fidéliser les clients.
  • Organisation et rigueur : capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément et à respecter les procédures bancaires.
  • Maîtrise de l’anglais et autres langues étrangères : indispensable pour traiter avec des clients internationaux.

Formation

Pour accéder à ce poste, un niveau Bac +3 à Bac +5 est généralement requis, avec une spécialisation en banque, finance, gestion ou commerce. Les parcours en hôtellerie et tourisme (MBA ou Bachelor) complétés par une formation financière peuvent également ouvrir l’accès à cette fonction. Une expérience dans le secteur touristique ou hôtelier est fortement valorisée.

Salaire

Le salaire moyen d’un Chargé de clientèle spécialisé en tourisme et hôtellerie varie entre 30 000 € et 45 000 € brut par an en début de carrière. Avec de l’expérience et selon la taille de la banque ou la complexité du portefeuille, il peut atteindre 60 000 € et plus.

Évolutions de carrière

Après plusieurs années d’expérience, le Chargé de clientèle peut évoluer vers :

  • Responsable de portefeuille clients professionnels
  • Directeur d’agence bancaire spécialisé tourisme et hôtellerie
  • Responsable des relations entreprises ou marché professionnel
  • Consultant en financement hôtelier et touristique

Réussites de Vatéliens

En France comme à l’international, les 50 000 Vatéliens bâtissent chaque jour des carrières exemplaires, innovantes et passionnantes. Ils travaillent dans des secteurs variés tels que l’hôtellerie de luxe, la restauration gastronomique, l’événementiel, la finance, le marketing hôtelier, le management du luxe, l’œnologie, la croisière, le tourisme international, ou encore les vins et spiritueux.

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