Formation Technique Vatel Cuisine
Formation technique
Cuisine

Titres de niveau 3 & 4

Formation Technique Vatel Pâtisserie
Formation technique
Pâtisserie

CAP

Formation Professionnelle Vatel Service en Restauration
Formation professionnelle
Service en Restauration

Titres de niveau 3 & 4

Formation Management Vatel Bachelor
Formation au management
Bachelor Hôtellerie

Titre de niveau 6

Formation Management Vatel MBA
Formation au management
MBA Hôtellerie

Titre de niveau 7

Les métiers

Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Le secteur du management en Hôtellerie-Restauration offre une large palette d’opportunités :  Communication digitale, œnologie, écotourisme, événementiel, marketing du luxe…

Réussites de Vatéliens

Parcours de diplômés Vatel en hôtellerie et tourisme

Découvrez les parcours inspirants des diplômés Vatel : missions variées dans l’hôtellerie, le management, l’événementiel, la restauration ou le tourisme, en France et à l’international.

Thibault TEMPELAERE

Thibault TEMPELAERE

Asset Management & Investment Analyst

Essendi
Paris, France

Promo 2024

Kenza BAROUDI

Kenza BAROUDI

HR & Payroll Manager

Experimental Group
Paris, France

Promo 2023

Antoine DERIVRY

Antoine DERIVRY

Project Manager

Café Joyeux
Paris, France

Promo 2021

Thomas GOINEAU

Thomas GOINEAU

Event Project Manager

Maison Lenôtre
Paris, France

Promo 2022

Fréderic ZEMMOUR

Fréderic ZEMMOUR

General Manager

L'Ermitage Beverly Hills
Beverly Hills, USA

Promo 2010

Olivier COULIBALY

Olivier COULIBALY

Sales Manager

Bertrand Hospitality
Paris, France

Promo 2022

Tous nos campus :
Tourism Paris (3) © Vatel
Paris

1re école Vatel ouverte en 1981, Vatel Paris s'est installée le 1er septembre 2025 à La Défense, un quartier énergique et vivant qui accueille des entreprises de renom ainsi que de grands évènements. L'école est installée sur les cinq derniers étages de la Tour Aurore, trois étant consacrés aux salles de cours et deux aux restaurant, salles de réunions et rooftop. 

Formations au management
Lyon Tourisme (2)
Lyon

A deux pas de la gare Perrache, Vatel Lyon forme près de 850 étudiants dans le quartier animé et commerçant de la Presqu’île. L'école bénéficie de plusieurs lieux d'expérimentation : le restaurant Vatel et le Café Carnot à Lyon et le Chateau Lacroix-Laval à Marcy l'Etoile. Elle accueille aussi le siège du groupe Vatel.

Formations au management
Tourism Nimes (3) © Vatel
Nîmes

L'Ecole Vatel à Nîmes réunit 700 étudiants de différentes nationalités.
Ce campus multiculturel forme ses étudiants en langue française ou en langue anglaise et réunit sur 14 000 m2 les structures d'expérimentation grandeur nature, les espaces d’enseignement théorique et les lieux de vie étudiants.

Formations au management
Grand Theatre Bordeaux
Bordeaux

Vatel Bordeaux est une école spécialisée en management hôtelier, préparant les futurs professionnels de l’hôtellerie et du tourisme à des carrières internationales.

Formations au management
Nantes Tourism Credit Henryk Sadura
Nantes

Implantée en bord de Loire, à 5 minutes du centre-ville, à 10 mn à pied de la gare Sud et à 45 minutes de la côte Atlantique, Vatel Nantes dispense à ses 200 étudiants son enseignement dans une ambiance chaleureuse. Elle réunit en un même lieu l'école, une résidence pour étudiants, le Café Vatel et le restaurant gastronomique Vatel labellisé Green Food®.

Formations au management
Dji 0396 Dx O
Lyon-Marcy l’étoile

Vatel Academy à Lyon-Marcy l’Etoile est une école qui forme aux métiers techniques de l'hôtellerie et de la restauration.

Formations techniques
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Chef De Projet Evenementiel Sportif

Fiche Métiers

Chef de projet événementiel (Événements sportifs)

Le Chef de projet événementiel dans le secteur sportif joue un rôle stratégique dans la conception, l’organisation et la réussite des événements sportifs. Son objectif : planifier et superviser l’ensemble des opérations, garantir une expérience optimale pour les participants, clients et partenaires, tout en respectant le budget et les objectifs de l’événement.

Principales missions du Chef de projet événementiel

Le Chef de projet événementiel coordonne toutes les étapes d’un événement sportif et assure l’interface entre les équipes internes, les partenaires et les prestataires externes. Ses missions principales sont :

  • Planification et conception des événements : définir le concept, le programme, les objectifs et le budget de l’événement.
  • Coordination des équipes et prestataires : manager les équipes logistiques, communication, billetterie et partenaires, et superviser les prestataires (traiteurs, sécurité, audiovisuel).
  • Gestion opérationnelle : organiser et suivre la mise en œuvre des installations, la logistique sur site, les flux de participants et la sécurité.
  • Suivi financier et stratégique : contrôler le respect du budget, optimiser les coûts et analyser la rentabilité et l’impact de l’événement.
  • Communication et promotion : travailler avec le marketing et les relations publiques pour promouvoir l’événement et renforcer la visibilité de la marque.
  • Évaluation et amélioration : recueillir les retours des participants, partenaires et sponsors, et proposer des axes d’amélioration pour les prochaines éditions.

Compétences requises

Pour réussir à ce poste, le Chef de projet événementiel doit combiner compétences organisationnelles, relationnelles et stratégiques :

  • Gestion de projet et organisation : planifier, coordonner et superviser des équipes et des opérations complexes.
  • Communication et relation client : savoir dialoguer avec les clients, partenaires et sponsors.
  • Compétences financières : gérer un budget, analyser les coûts et maximiser la rentabilité de l’événement.
  • Maîtrise des outils numériques : logiciels de gestion d’événements, bureautique et outils de billetterie.
  • Soft skills : rigueur, créativité, sens de l’initiative, capacité à travailler sous pression et esprit stratégique.
  • Langues étrangères : anglais indispensable pour les événements internationaux, une seconde langue est un plus.

Formation pour devenir Chef de projet événementiel

Le poste requiert généralement une formation de niveau Bac+3 à Bac+5 dans :

  • Événementiel ou management du sport : Bachelor ou Master en management événementiel, communication ou marketing sportif.
  • Hôtellerie et tourisme : Bachelor / MBA orientées service client, accueil VIP et organisation d’événements.
  • Gestion de projet et management : spécialisation en coordination d’événements et management d’équipes.

Une expérience préalable dans l’organisation d’événements, la gestion de projet ou le sport est fortement appréciée.

Salaire

Le salaire d’un Chef de projet événementiel dépend de la taille et de la notoriété de l’événement ou de l’organisation :

  • Début de carrière : 2 500 € à 3 500 € brut par mois
  • Profil confirmé : 3 500 € à 5 500 € brut par mois
  • Chef de projet senior / grands événements internationaux : jusqu’à 7 000 € brut par mois, primes et bonus inclus

Évolutions de carrière possibles

Après plusieurs années à ce poste, le Chef de projet événementiel peut évoluer vers :

  • Directeur de production événementielle
  • Responsable des événements sportifs d’une organisation ou d’un club
  • Consultant en événementiel ou marketing sportif
  • Création et gestion de sa propre agence événementielle

Réussites de Vatéliens

En France comme à l’international, les 50 000 Vatéliens bâtissent chaque jour des carrières exemplaires, innovantes et passionnantes. Ils travaillent dans des secteurs variés tels que l’hôtellerie de luxe, la restauration gastronomique, l’événementiel, la finance, le marketing hôtelier, le management du luxe, l’œnologie, la croisière, le tourisme international, ou encore les vins et spiritueux.

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