Formation Technique Vatel Cuisine
Formation technique
Cuisine

Titres de niveau 3 & 4

Formation Technique Vatel Pâtisserie
Formation technique
Pâtisserie

CAP

Formation Professionnelle Vatel Service en Restauration
Formation professionnelle
Service en Restauration

Titres de niveau 3 & 4

Formation Management Vatel Bachelor
Formation au management
Bachelor Hôtellerie

Titre de niveau 6

Formation Management Vatel MBA
Formation au management
MBA Hôtellerie

Titre de niveau 7

Les métiers

Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Le secteur du management en Hôtellerie-Restauration offre une large palette d’opportunités :  Communication digitale, œnologie, écotourisme, événementiel, marketing du luxe…

Réussites de Vatéliens

Parcours de diplômés Vatel en hôtellerie et tourisme

Découvrez les parcours inspirants des diplômés Vatel : missions variées dans l’hôtellerie, le management, l’événementiel, la restauration ou le tourisme, en France et à l’international.

Thibault TEMPELAERE

Thibault TEMPELAERE

Asset Management & Investment Analyst

Essendi
Paris, France

Promo 2024

Salomé BOUYSSONNADE

Salomé BOUYSSONNADE

Group & Events Manager

Hôtel Le Meurice
Paris, France

Promo 2022

Marie BELMAS

Marie BELMAS

Purchasing Manager - Management Control

Fauchon l'hôtel Paris
Paris, France

Promo 2023

Alexandre BARBOSA

Alexandre BARBOSA

Assistant Restaurant Manager

Mandarin Oriental
Genève, Switzerland

Promo 2022

Julie CONNES

Julie CONNES

Sales Administration Manager - Partnership

Montpellier Hérault Rugby
Montpellier , France

Promo 2023

Enguerrand HASSLER

Enguerrand HASSLER

Area Director of Revenue | Europe & Canada

Warwick Hotels and Resorts
Genève, Switzerland

Promo 2019

Tous nos campus :
Tourism Paris (3) © Vatel
Paris

1re école Vatel ouverte en 1981, Vatel Paris s'est installée le 1er septembre 2025 à La Défense, un quartier énergique et vivant qui accueille des entreprises de renom ainsi que de grands évènements. L'école est installée sur les cinq derniers étages de la Tour Aurore, trois étant consacrés aux salles de cours et deux aux restaurant, salles de réunions et rooftop. 

Formations au management
Lyon Tourisme (2)
Lyon

A deux pas de la gare Perrache, Vatel Lyon forme près de 850 étudiants dans le quartier animé et commerçant de la Presqu’île. L'école bénéficie de plusieurs lieux d'expérimentation : le restaurant Vatel et le Café Carnot à Lyon et le Chateau Lacroix-Laval à Marcy l'Etoile. Elle accueille aussi le siège du groupe Vatel.

Formations au management
Tourism Nimes (3) © Vatel
Nîmes

L'Ecole Vatel à Nîmes réunit 700 étudiants de différentes nationalités.
Ce campus multiculturel forme ses étudiants en langue française ou en langue anglaise et réunit sur 14 000 m2 les structures d'expérimentation grandeur nature, les espaces d’enseignement théorique et les lieux de vie étudiants.

Formations au management
Grand Theatre Bordeaux
Bordeaux

Vatel Bordeaux est une école spécialisée en management hôtelier, préparant les futurs professionnels de l’hôtellerie et du tourisme à des carrières internationales.

Formations au management
Nantes Tourism Credit Henryk Sadura
Nantes

Implantée en bord de Loire, à 5 minutes du centre-ville, à 10 mn à pied de la gare Sud et à 45 minutes de la côte Atlantique, Vatel Nantes dispense à ses 200 étudiants son enseignement dans une ambiance chaleureuse. Elle réunit en un même lieu l'école, une résidence pour étudiants, le Café Vatel et le restaurant gastronomique Vatel labellisé Green Food®.

Formations au management
Dji 0396 Dx O
Lyon-Marcy l’étoile

Vatel Academy à Lyon-Marcy l’Etoile est une école qui forme aux métiers techniques de l'hôtellerie et de la restauration.

Formations techniques
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Responsable Promotion Et Distribution

Fiche Métiers

Responsable de promotion et distribution

Vous souhaitez associer stratégie commerciale et gestion opérationnelle dans le secteur de l’agroalimentaire ? Le métier de Responsable de promotion et distribution vous offre cette opportunité. Au carrefour du marketing, de la logistique et de la relation client, il joue un rôle clé dans le développement des ventes et l’optimisation de la présence des produits sur le marché.

🎯 Missions principales du Responsable de promotion et distribution

Le poste combine responsabilités commerciales, marketing opérationnel et distribution. Les principales missions sont :

  • Développer la stratégie de promotion des produits : mettre en place des campagnes commerciales (animations en point de vente, actions promotionnelles, partenariats distributeurs).
  • Assurer la gestion et la coordination de la distribution : veiller à la bonne disponibilité des produits sur les lieux de vente, optimiser la chaîne logistique et la rotation des stocks.
  • Analyser les performances commerciales : suivre les indicateurs (ventes, marges, retombées promotionnelles) et proposer des ajustements stratégiques.
  • Encadrer les équipes terrain : superviser les promoteurs, merchandisers et coordinateurs de zone.
  • Représenter la marque auprès des distributeurs : négocier des accords, renforcer la visibilité et la part de marché des produits.

🛠 Compétences et qualités requises

  • Compétences commerciales : maîtrise des techniques de négociation et de gestion de la relation client.
  • Marketing opérationnel : savoir piloter des campagnes promotionnelles et optimiser la mise en avant produit.
  • Connaissances logistiques : comprendre les enjeux de la distribution, de la chaîne d’approvisionnement et du merchandising.
  • Aptitudes managériales : encadrer et motiver une équipe de terrain.
  • Qualités personnelles : sens de l’organisation, esprit d’analyse, dynamisme et forte orientation résultats.

🎓 Formation pour devenir Responsable de promotion et distribution

Le poste est accessible après une formation de niveau bac+3 à bac+5 dans les domaines suivants :

  • Commerce / Marketing (Bachelor, Licence pro, Master, école de commerce)
  • Agroalimentaire avec spécialisation marketing & distribution
  • Management de la distribution et du retail

Un MBA spécialisé en management de l’agroalimentaire ou en stratégie marketing/distribution constitue un atout pour évoluer vers des postes de direction.

💶 Salaire d’un Responsable de promotion et distribution

  • En début de carrière : 30 000 à 38 000 € brut/an
  • Avec expérience (5-10 ans) : 40 000 à 55 000 € brut/an
  • En poste senior ou dans une grande entreprise : jusqu’à 65 000 € brut/an, avec primes liées aux résultats commerciaux.

🚀 Évolutions de carrière possibles

Le Responsable de promotion et distribution peut évoluer vers des postes tels que :

  • Directeur commercial
  • Category manager
  • Responsable marketing opérationnel
  • Directeur régional des ventes
  • Directeur de la distribution

À long terme, il peut accéder à des postes de direction commerciale ou générale dans le secteur agroalimentaire.

Réussites de Vatéliens

En France comme à l’international, les 50 000 Vatéliens bâtissent chaque jour des carrières exemplaires, innovantes et passionnantes. Ils travaillent dans des secteurs variés tels que l’hôtellerie de luxe, la restauration gastronomique, l’événementiel, la finance, le marketing hôtelier, le management du luxe, l’œnologie, la croisière, le tourisme international, ou encore les vins et spiritueux.

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